Ensaladas y verduras
Crema de verduras asadas con mostaza. Para volver a la rutina comiendo rico
Esta crema de verduras asadas con mostaza es la primera receta del año tras el roscón de Reyes. Han sido uno días fantásticos dentro de lo rara que ha vuelto a ser la Navidad.
Pasta con setas y salvia con jamón crujiente. Un plato perfecto para cualquier día
Este plato de pasta con setas te va a encantar. En casa cualquier momento es bueno para comer pasta, pero ya sabéis que entre semana intentamos
Espaguetis con calabaza y salvia. El sabor del otoño italiano
Estos espaguetis con calabaza y salvia nos han conquistado este otoño. Es verdad que la salvia no e una hierba que usemos de manera muy común en nuestra cocina, pero si que es una de
Berenjenas al horno con crujiente de quinoa
Estas berenjenas al horno con crujiente de quinoa es una de las maneras más resultonas de comer quinoa. Hace las veces del pan rallado en la cobertura pero le da un toque extra crujiente que me encanta y que funciona muy bien.
Lasaña de verduras. Todo lo que tengas en la nevera vale.
Hoy tenemos lasaña de verduras pero una lasaña diferente. En lugar de con bechamel la he preparado con una crema de queso suave y deliciosa que da un sabor muy rico a las verduras.
Es una receta perfecta de
Gazpacho estilo mexicano. La mejor sopa fría de este verano
El gazpacho es probablemente mi sopa fría favorita. Sus sencillos ingredientes hacen de ella una bebida isotónica perfecta para los días de más calor como los que tenemos ahora, y además evita la deshidratación gracias a las sales y vitaminas que contiene.
Galette de tomates con crema de queso y albahaca.
Esta galette de tomates cherry con crema de queso y albahaca forma ya parte de nuestras recetas favoritas en verano. Y/ es que es muy fácil de preparar y deliciosa a la vez.
La masa la hacemos casera, en 5 minutos, sin batidora ni nada. A mano mezclando los ingredientes fácilmente y queda crujiente y con un sabor único.
Ensalada de sandía. La ensalada perfecta del verano
Esta ensalada de sandía se ha convertido en la favorita de nuestra mesa estos días. Y es que ahora el cuerpo agradece comidas más ligeras y la combinación de frutas y hortalizas para mí es perfecta.
Ahora encontramos en el mercado mucha más frutas de color que en invierno y me encanta incorporarlas a mis ensaladas y crear platos coloridos como este de hoy.
Pechuga de pollo cochinita pibil con cebollas encurtidas
Esta pechuga de pollo cochinita pibil lleva mucho tiempo siendo uno de los platos mexicanos que cocino en casa con más éxito. Ya todos sabéis que me encanta la gastronomía de Mexico. Disfruto muchísimo con ella, como con otras cocinas del mundo, que son muy
Mini galettes de tomates y mozzarella. Para tomar cualquier día a cualquier hora
Estas mini galettes de tomates y mozzarella son un recurso perfecto para cenas rápidas y comidas informales.
Se preparan en 15 minutos y tiene todo el sabor de las hierbas, la frescura de los tomates y la suavidad del queso aliñado.
Judías con pollo y salsa de tomate. Fácil, rico y súper sano
Estas judías con pollo y tomate es una de esas recetas como tantas otras que surgen de lo que hay en la nevera y que luego se quedan para siempre en mi cocina.
Me encantan las legumbres tradicionales, esas que se toman con cuchara de manera tradicional, pero
Rollitos crujientes de aguacate y langostinos
Este es el aperitivo que os propongo para estas navidades. Unos rollitos crujientes que he preparado con los aguacates y langostinos con los que triunfarás en la mesa. Es una receta muy sencilla que puedes preparar con antelación, la única precaución que tienes que...