ocasiones especiales - special ocassions

Sopa de lasaña. Una manera diferente y más ligera de lasaña

20 Oct, 2026

Esta sopa de lasaña conquistó mi corazón hace años de tal manera que la incluí en las recetas de Mi último libro hace un par de años. A veces nos cuesta probar cosas nuevas. Estamos tan apegados a nuestra

Lasaña de calabacín y mortadela. Italia en la mesa pero de otra manera

11 Oct, 2026

Esta lasaña de calabacín te va a enamorar porque tiene algunos de mis ingredientes favoritos y que además casan muy bien unidos. La primera vez que la probé fue el

Bocadillo de pizza Caprese con burrata y pesto. Una masa sin amasado que se hace casi sola

19 Abr, 2026

Este sandwich de pizza aprese que es el resulted de una petición en casa: unos querían pizza y otros bocadillo así que después de ver algo parecido en Instagram

Potaje de vigilia malagueño. Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas.

16 Mar, 2026

Este potaje de garbanzos con bacalao o potaje de vigilia es muy malagueño y lleva muchos de mis recuerdos de esta época.
Mi abuela lo preparaba los viernes de vigilia y a mi me encantaba porque significaba

Clam Chowder. La sopa de almejas más famosa de Nueva Inglaterra

24 Feb, 2026

Este Clam Chowder o sopa de almejas, es la sopa más famosa del norte de Estados Unidos. Desde la costa oeste en Nueva Inglaterra, hasta San Francisco en la costa

Crujiente de peras con miel y nueces. Dulce y salado a la vez

16 Dic, 2025

Este crujiente de peras con miel y nueces es uno de esos aperitivos que causan sensación siempre. Por su textura crujiente, lo fácil que es y por el contraste de sabores que lo hace realmente delicioso.

Solomillo de cerdo con peras y salsa de miel y canela

9 Dic, 2025

Este solomillo de cerdo con peras es la receta perfecta para estas navidades porque lleva el sabor de lo hecho en casa con amor pero sin complicaciones. Puedes sustituir las peras por manzanas y te quedará igual de rica. Ingredientes Para el solomillo: 2 cucharaditas...