Carnes

Judías con pollo y salsa de tomate. Fácil, rico y súper sano

Judías con pollo y salsa de tomate. Fácil, rico y súper sano

Estas judías con pollo y tomate es una de esas recetas como tantas otras que surgen de lo que hay en la nevera y que luego se quedan para siempre en mi cocina.

Me encantan las legumbres tradicionales, esas que se toman con cuchara de manera tradicional, pero

Albóndigas de ternera con salsa secreta. Las favoritas de Javi

Albóndigas de ternera con salsa secreta. Las favoritas de Javi

Estas albóndigas de ternera con salsa secreta son la manera favorita de mi hijo de comer carne picada. Y es que son fáciles de combinar con todo lo que tengas en la nevera, y lo mismo van bien con una ensalada que con arroz, pasta o patatas.

Y es que si hay una manera de comer albóndigas es esta. Con una salsa que te servirá de comodín y que lo mismo tomarás con las albóndigas que con pasta o con verduras porque tiene todo el sabor de lo hecho en casa con amor

Curry tailandes de pollo con noodles

Curry tailandes de pollo con noodles

Este curry tailandés de pollo con noodles es uno de los que más gusta en casa.

Los curries del sur de Tailandia se caracterizan por llevar una crema de coco y chilles que hacen que sean diferentes a los de por ejemplo la India. No son tan picantes por norma general y además no necesitas muchos ingredientes para elaborarlos caseros

Pollo asado con manzanas. El pollo más sabroso que has cocinado en casa

Pollo asado con manzanas. El pollo más sabroso que has cocinado en casa

Este pollo asado con manzanas se va a convertir en tu mejor compañero estos días. Y es que después de tantos día de excesos el cuerpo pide comidas más ligeras, saludables y muy sabrosas porque ¿quién ha dicho que no se puede comer sano y rico a la vez?

El pollo queda dorado y con la piel crujiente y muy sabroso por dentro. Aprovechamos a demás para asar la manzana y unas verduras de modo que es un plato completo todo en uno: cabe y guarnicionándooslos que es los que más me gusta de cocinar las carnes y pescados en el horno.

Cordero asado. Lechazo con manzanas y patatas para Navidad

Cordero asado. Lechazo con manzanas y patatas para Navidad

Este plato de cordero asado es una pierna de cordero lechal es uno de esos platos que en mi casa siempre reciben con palmas, pero si es Navidad aún más. Así que hoy lo he cocinado dándole un toque diferente poniendo manzanas con las patatas y añadiendo un toque de cognac y de canela que

Calabacines rellenos a la moruna

Calabacines rellenos a la moruna

Estos Calabacines rellenos a la moruna me encantan. Vienen de unos calabacines rellenos que se hacían en mi casa con tomate y que yo decidí modificar usando el ras-el-hanout, pistachos y pasas, y un toque picante con Sriracha. Os aseguro que si sigues los pasos que te presento en la receta, te saldrá perfecta.

Pollo con tomate y albahaca

Pollo con tomate y albahaca

Este pollo con tomate y albahaca es perfecto para todos los días pero sobre todo para organizarte entre semana y comer saludable sin tener que montar nada especial en la cocina. Es una receta muy sencilla que podrás hacer en cacerola convencional y en ola lenta que...

Muslos de pollo moruno con garbanzos. Bueno, bonito y barato

Muslos de pollo moruno con garbanzos. Bueno, bonito y barato

Estos muslos de pollo con garbanzos con un plato todo en uno perfecto para entrar en cintura después de los excesos de las fiestas La magia la hace el ras-el-hanout , una especie típica de la comida de Marruecos que puedes preparar tú en casa o comprarla. Yo la compro...

Fricandó de ternera con setas y foie

Fricandó de ternera con setas y foie

Este fricandó de ternera con setas y foie es mi versión de uno de los platos que preparamos junto a los hermanos Torres en el evento #NoMasDramasenlaCocina con Cocina con Bra.

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