De Cuchara

Arroz caldoso con carne

Arroz caldoso con carne

Este arroz caldoso ha hecho felices hoy martes a los míos en casa y es que es tan fácil que no te podrás resistir. Un arroz de aprovechamiento de lo que te quede en la nevera que te va a encantar Ingredientes 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 350 g de...

Ñoquis de patata con crema de queso. Una salsa adictiva

Ñoquis de patata con crema de queso. Una salsa adictiva

Estos gnocchis de patata y crema de queso son uno de mis platos italianos favoritos y aunque te la traigo en especial para estos días en los que solemos repetir los mismo platos, podrás tomarlos en cualquier

Gazpacho estilo mexicano. La mejor sopa fría de este verano

Gazpacho estilo mexicano. La mejor sopa fría de este verano

El gazpacho es probablemente mi sopa fría favorita. Sus sencillos ingredientes hacen de ella una bebida isotónica perfecta para los días de más calor como los que tenemos ahora, y además evita la deshidratación gracias a las sales y vitaminas que contiene.

Judías con pollo y salsa de tomate. Fácil, rico y súper sano

Judías con pollo y salsa de tomate. Fácil, rico y súper sano

Estas judías con pollo y tomate es una de esas recetas como tantas otras que surgen de lo que hay en la nevera y que luego se quedan para siempre en mi cocina.

Me encantan las legumbres tradicionales, esas que se toman con cuchara de manera tradicional, pero

Velouté de alcachofas. Crema ligera de verduras sin lactosa

Velouté de alcachofas. Crema ligera de verduras sin lactosa

Esta velouté de alcachofas ha sido uno de los descubrimientos culinarios de nuestro último viaje a París. Se trata de una suave crema de alcachofas que no lleva lácteos y que puede hacerse sin gluten usando harina de arroz que va fenomenal para las cremas porque les...

Crema de calabacines y parmesano

Crema de calabacines y parmesano

Hoy preparamos una sabrosa crema de calabacines y parmesano que se va a convertir en una de tus favoritas. Esta crema de calabacines y parmesano me va a salvar esta semana. Cuando pensábamos que la primavera había llegado te sorprendes con el frío este que ha venido y...

Crema de lentejas con curry. La crema más rica del invierno

Crema de lentejas con curry. La crema más rica del invierno

Esta crema de lentejas con curry se la vi hace unas semanas a Dani García en su programa de TVE, Hacer de comer. Que adoro a Dani García es un secreto a voces pero que me encanta su cocina aún más. La primera vez que probé su cocina fue en el restaurante Tragabuches,...

Sopa de cebolla. Perfecta para los días de frío

Sopa de cebolla. Perfecta para los días de frío

La sopa de cebolla se ha convertido en la elegida en casa para tomar entre las cenas y comidas copiosas de estas fiestas. La sopa de cebolla se sirve acompañada de unas rebanadas de pan que puedes tostar en el tostador, en el horno

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