Zamburiñas mar y montaña

Guárdate la receta y cuéntame si te gustan las Zamburiñas y si sueles prepararlas en casa.

Son un aperitivo perfecto y de los más fáciles que hay con todo el sabor a mar y a montaña.

Este fin de año vamos a comer rico pero muy facilito guapetones. Que tengáis una súper noche y estéis donde estéis, no olvidéis ponerle la sonrisa.

Ingredientes

• 10 zamburiñas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla fresca picada
• 100 g de jamón serrano
• 1 cucharada de pimentón
• 1 pimienta cayena chafada
• 90 ml de vino blanco
• 100 ml de tomate triturado

Preparación

Picamos la cebolla, el ajo y el jamón

En una sartén pon un poquito de aceite doramos el ajo picado y la cebolla.Añadimos el jamón, el vino blanco y la pimienta cayena chafada en troos.

Colocamos las zamburiñas, tapamos y dejamos cocer unos minutos.

Retiramos las zamburiñas y añadimos el pimentón, tomate triturado y el perejil picado.

Movemos bien y dejamos cocinar a fuego bajo un par de minutos.

Devolvemos las zamburilñas y volvemos a tapar. Pasados un par de minutos, servimos las zamburiñas cubiertas con la salsa de tomate de abajo ¡y listo!

Trucos y consejos

• Dificultad: media
• Tiempo de preparación: 15 minutos