Polos de cerezas y granola. El desayuno más veraniego de todos
Estos Polos de cerezas y granola se han convertido en mi desayuno favorito del verano. Son saludables, muy fáciles de preparar y tienen versión sin lactosa y vegana (abajo en trucos y consejos) Puedes por supuesto usar tus frutos secos favoritos aunque con nueces...
Crumble de avena con nectarinas y ciruelas. Tómalo cuando quieras
Este Crumble de avena con nectarinas y ciruelas ha sido el postre más aplaudido por mis primas en mucho tiempo y es que todas me han pedido la receta desde que lo he preparado para la merienda de primas de cada verano. Es un plato que me encanta preparar y que además...
Helado sin azúcar de arándanos. Cremoso y sin coco
Esta receta de helado remoso y sin coco sin azúcar es la receta de helado que más veces hago cada verano cuando quiero un helado rápido, fácil y bajo en calorías. Es perfecto para aquellos a los que el coco no les gusta y para los que no quieren usar nata por su alto contenido en grasa.
Hummus de tomate seco y albahaca. Hummus italiano
Este hummus ha entrado a formar parte de la lista de favoritos del aperitivo en casa y es que el hummus es perfecto como entrante o como acompañamiento de ensaladas. Incluso como acompañamiento de pescados y carnes, como el pollo asado, resulta delicioso. Puedes...
Calabacines rellenos a la moruna
Estos Calabacines rellenos a la moruna me encantan. Vienen de unos calabacines rellenos que se hacían en mi casa con tomate y que yo decidí modificar usando el ras-el-hanout, pistachos y pasas, y un toque picante con Sriracha. Os aseguro que si sigues los pasos que te presento en la receta, te saldrá perfecta.
Los calabacines me encantan porque como no tienen demasiado sabor podemos tomarlos y aderezarlos con casi todo así que espero que estos os gusten. Y si ponemos calabacines rellenos entonces podemos dejar volar la imaginación como hice yo con estos.
Maldivas. Si el paraíso existe, no hay ninguna duda de que es este
La primera vez que estuve en Maldivas no podía creerlo. Había soñado con visitar estas islas desde siempre pero nunca parecía una buena ocasión, así que cuando por fin me vi allí fue un sueño hecho realidad.
Fue tras estar en Sri Lanka. Ese año habíamos planeado un viaje de 13 días por el antiguo reino de Ceylan (ya mismito os dejo el post de aquel fantástico viaje) y el destino perfecto para descansar después de recorrer el país visitando templos y disfrutando de varios safaris, era sin duda Maldivas.
Tomates cherry confitados. Bruschetta caprese
Estos tomates cherry confitados los preparé para el cumpleaños de Javi. Acompañaron unas piadinas que puse de aperitivo y volaron prácticamente. Son unos tomates dulces, caramelizados casi con el aceite, el vinagre y el azúcar y que resulta perfectos en ensaladas,...
Galletas de Lemon pie. Tarta de limón en forma de galleta
Estas galletas de Lemon pie son la mejor Lemon pie que te vas a tomar o al menos la más pequeña. Y es que he decidido versionar esta tarta en forma de galleta.
Una de mis tartas favoritas en una de las formas que más me gusta comer dulces. Tendrás que hacer varias preparaciones para llegar a estas galletas de Lemon pie, pero lo bueno es que todas las puedes tomar por separado.
Unas galletas crujientes y muy ricas, una crema de limón suave y cremosa y unos crujientes merenguitos que podrás tomar solos o acompañados.
¿Apetecen o no estas Galletas de Lemon pie? ¡Pues vamos!
Coca de San Juan rellena de chocolate. Volcán de chocolate
La coca de San Juan de este año es muy especial. Y es que viene cargada de optimismo y de ayuda a los demás. Os presento la coca solidaria de Daniel Jordá, uno de los mejores panaderos del mundo mundial que tiene un corazón enorme. Este año ha decidido ayudar al...
Panecillos de pesto de nueces hechos en casa con amor
Estos panecillos de pesto de nueces vana a acompañar tus cenas de verano. Estoy segura porque además de fáciles son deliciosos. Me encanta hacer pan en casa pero huyo de las recetas complicadas que me hacen estar pendiente del pan durante días porque siempre acabo...
Vasitos de tartar de cangrejo y mousse de aguacate
Estos vasitos de cangrejo y aguacate van a ser mi nueva receta para presentaros las recetas fesquitas de esta temporada de verano que ya tenemos a la vuelta de la esquina.
Son una opción fantástica para preparar en forma de tartar de cangrejo aliñado con un toque ácido, y una
Magdalenas de fresa y ricotta. Las más jugosas que has probado
Estas magdalenas de fresas y ricotta son mi despedida este año a la temporada de fresas. Ya sabes que me encanta congelar fresas y mangos (mis frutas favoritas) para disfrutar de ellas durante todo el año y ahora que las fresas terminan temporada y están más baratas,...