Gofres de chocolate. La receta definitiva para triunfar en casa

Estos gofres de chocolate han hecho felices hoy a mi peque en casa. Ahora que estamos en casa y que ya llevamos varias semanas, he decidido que nos vamos a dar el gusto de tener antojos porque sí, porque lo merecemos. El refrán dice que "en martes ni te cases ni te...

Torrijas de vainilla y naranja con salsa de chocolate

Estas torrijas de vainilla y naranja son la nueva incorporación a mi colección particular de torrijas. La base es la receta de mi pan brioche sin complicaciones que hace que las torrijas queden cremosas y parezca que tiene relleno ¿No te apetece una torrija? Pues...

La tarta de la maceta (The Pot Cake)

Esta receta de La Tarta de la Maceta es una de las primeras que publiqué en el blog. Hoy la vuelvo a publicar con las fotos actualizadas para que la uséis en la celebración de este Día del Padre tan diferente que nos toca vivir, pero la receta original es del 28 de...

Buñuelos de bacalao con mahonesa de ajo y curry

Estos Buñuelos de bacalao con alioli de curry son fijos en la cuaresma de casa desde hace años.
Aunque esta vez os los voy a preparar con un alioli de curry que los va a hacer especiales y que además van a ser el entrante perfecto para el Día del Padre de este año.

Palomitas dulces. Las mejores para el cine en casa

Estas palomitas dulces hacen que el cine en casa tome otra dimensión. Desde pequeña he amado el cine con todas mis ganas. Meterme en la vida de otra persona con las luces apagadas y por un rato es algo que siempre me ha parecido magia. Mi abuelo Vicente tenía un cine...

El mejor bizcocho de chocolate. Receta fácil y rápida.

El mejor bizcocho de chocolate. Eso dice al menos mi hijo cada vez que lo preparamos. Es un bizcocho fácil pero muy rico que queda muy jugoso y con intenso sabor a chocolate como no podría ser de otra manera. Ingredientes 75 g de mantequilla derretida 300 g de...

Brooklyn. El lado cool de Nueva York. I

La primera vez que viajé a Nueva York Brooklyn no era ni sombra de lo que es hoy. Convencí a Juanje de que fuéramos y tal cual llegamos nos dimos la vuelta. No era un barrio seguro y en la misma estación de metro la policía nos recomendó darnos la vuelta cuando nos...

Crema de calabacines y parmesano

Hoy preparamos una sabrosa crema de calabacines y parmesano que se va a convertir en una de tus favoritas. Esta crema de calabacines y parmesano me va a salvar esta semana. Cuando pensábamos que la primavera había llegado te sorprendes con el frío este que ha venido y...

Pollo con tomate y albahaca

Este pollo con tomate y albahaca es perfecto para todos los días pero sobre todo para organizarte entre semana y comer saludable sin tener que montar nada especial en la cocina. Es una receta muy sencilla que podrás hacer en cacerola convencional y en ola lenta que...

Crema de lentejas con curry. La crema más rica del invierno

Esta crema de lentejas con curry se la vi hace unas semanas a Dani García en su programa de TVE, Hacer de comer. Que adoro a Dani García es un secreto a voces pero que me encanta su cocina aún más. La primera vez que probé su cocina fue en el restaurante Tragabuches,...

La Toscana. Un lugar para perderse una y mil veces

La Toscana es uno de esos sitios que hay que visitar. Nosotros la visitamos saliendo de Florencia. Alquilamos un coche (un conquecento italiano para mimetizarnos más con la situación ... jajaja) y salimos camino de uno de los sitios más bonitos de Italia. Salimos...

Muffins de plátano con chocolate y avena sin azúcar y sin batidora

Muffins de plátano con chocolate y avena sin azúcar y sin batidora. Así ttal cual suena. Y son perfectos para las tardes en las que no puedes aguantarte sin dulce pero no quieres tomar azúcar de más. No son sin calorías pero el azúcar que llevan es de la miel y del...

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