ocasiones especiales - special ocassions

Pasteles de pollo al curry con verduras

Estos deliciosos Pasteles de pollo al curry con verduras os van a encantar. Son muy fáciles, se hacen en 30 minutos y son además una forma fantástica de que los más peques tomen verduras en casa con un sabor rico

Tempura de vieiras con chutney de hierbas

Me encanta esta Tempura de vieiras con chutney de hierbas. Ya se que los fritos no son demsiado sanos y que no debemos abusar, pero para mi, como malagueña que soy, una buena fritura es un placer como pocos. Las croquetas, los filetes

Bacalao dorado portugués. Bacalao à Brás.

Hace mucho tiempo que hago este Bacalao dorado portugués o bacalao à brás. en casa. La primera vez lo probé hace mil años en Portugal, en Elvas, en un restaurante donde lo probamos

Peras rellenas de foie

Esta receta de peras rellenas de foie es una receta muy completa especialmente para una cena de Nochevieja como la que tenemos a la vuelta de la esquina. Se trata de una receta italiana del Treviso

Pollo con foie. El Pollo del Hotel NoMad

Una de esas recomendaciones fue tomar un pollo con foie en el restaurante Atrium del Hotel No-Mad. Un hotel de la Gran Manzana del que ya os he hablado y en el que tomé el pollo más delicioso

Foie mi-cuit al Oporto con mermelada de nísperos

Lo primero que hay que saber es que podemos encontrar hígado de oca y de pato. A mi particularmente me gusta más el de oca, aunque es más fácil encontrar el de pato. Lo ideal es que pese entorno a

Lasaña de cigalitas

Decidí presentarme a su segundo concurso, pero no con las consabidas cremas y sopas de navidad, así llegué a esta receta con la base conseguida de crema de marisco. Os aseguro que

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