Tapas y aperitivos
Tarta de cebolla de mi Tía nena
Es una tarta salada muy sencilla pero muy rica que ha entrado a formar parte de mi colección de recetas infalibles que lo mismo me solucionan una cena de última hora que una
Peras rellenas de foie
Esta receta de peras rellenas de foie es una receta muy completa especialmente para una cena de Nochevieja como la que tenemos a la vuelta de la esquina. Se trata de una receta italiana del Treviso
Raviolis rellenos de boletus y shitake (funghi porcini)
Hoy os traigo una pasta rellena. Unos raviolis que podéis hacer en casa sin ninguna dificultad y que os aseguro serán un éxito seguro. Se trata de unos raviolis rellenos de una masa
Pastel de salmon y patatas
Los pasteles y quiches son algo muy socorrido en la cocina. Son muy fáciles, rápidos y nos sacan de cualquier aprieto que surja de improviso y este de salmón y patatas que os traigo hoy está delicioso.
Borough Market de Londres
Son muchos los mercados que tiene Londres, pero este de Borough, llamado también mercado de Southwark es impresionante. Está situado bajo las vías del tren justo en la parte sur del famoso
Hamburguesas de scamorza con pan de albahaca
La receta de hoy es un reto de Lékue para hacer una hamburguesa diferente, y aunque ya tengo alguna publicada, decidí que sí, sobre todo porque hacer hamburguesas me recuerda a un amigo
El paté de mi abuela. Terrina de paté de cerdo
Algunos diréis que escobo muchas recetas de mi abuela y de mi madre, pero es que de ambas aprendí el amor por la cocina y ambas tienen un montón de recetas
Salsa Margarita (Margherita). La salsa de la reina Margarita de Saboya
Se trata de una salsa inventada en honor de la reina Margarita Teresa de Saboya en el Siglo XVIII y que fue creada como ingredientes de una pizza dedicada
El bocadillo cubano de la peli Chef. El sandwich de El Jefe
Había visto la película El Chef (The chef) en familia, y a los tres nos entraron unas ganas enormes de tomarnos uno de esos cubanos que con tan buena pinta preparan en la película, así que nada más