De Cuchara
Las lentejas de mi madre. Las de toda la vida con y sin olla exprés
Estas son las Lentejas de mi madre, las de toda la vida, ligeras y deliciosas que yo hago sin grasa para aligerar la preparación para las Navidades que ya teneos al lado No llevan carne ni grasa pero sí todo el sabor del chup-chup tradicional. Y es que hoy os traigo...
Patatas a la importancia con marisco. La navidad con el sabor más rico a tierra y mar
Estas patatas a la importancia con marisco es una de las recetas estrella de los domingos en casa. A mi hijo le gustan más con carne pero a mi con pescado o con marisco me parecen brutales.
Curry de pollo y calabaza. Un poquito de la India hoy en mi cocina
Este curry de pollo y calabaza lo hemos repetido ya en casa varias veces. Es ta fácil y queda tan rico que nos ha enamorado. Además cuando lo preparo hago bastante cantidad
Crema de calabaza y tomate asados. La crema más rica del otoño
Hace mucho tiempo que quería preparar esta crema de calabaza y tomates asados con albahaca. Me gusta muchísimo usar la calabaza en las cremas y el combo con los tomates y los pimientos
Lentejas con chorizo de mi madre. Las lentejas de toda la vida
Hoy os traigo Lentejas estofadas de mi madre, porque por aquí seguimos aún arrastrando algún que otro kilo de las navidades así que seguimos en modo saludable a más no poder.
Arroz caldoso con carne
Este arroz caldoso ha hecho felices hoy martes a los míos en casa y es que es tan fácil que no te podrás resistir. Un arroz de aprovechamiento de lo que te quede en la nevera que te va a encantar Ingredientes 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 350 g de...
Crema de verduras asadas con mostaza. Para volver a la rutina comiendo rico
Esta crema de verduras asadas con mostaza es la primera receta del año tras el roscón de Reyes. Han sido uno días fantásticos dentro de lo rara que ha vuelto a ser la Navidad.
Ñoquis de patata con crema de queso. Una salsa adictiva
Estos gnocchis de patata y crema de queso son uno de mis platos italianos favoritos y aunque te la traigo en especial para estos días en los que solemos repetir los mismo platos, podrás tomarlos en cualquier
Gazpacho estilo mexicano. La mejor sopa fría de este verano
El gazpacho es probablemente mi sopa fría favorita. Sus sencillos ingredientes hacen de ella una bebida isotónica perfecta para los días de más calor como los que tenemos ahora, y además evita la deshidratación gracias a las sales y vitaminas que contiene.
Judías con pollo y salsa de tomate. Fácil, rico y súper sano
Estas judías con pollo y tomate es una de esas recetas como tantas otras que surgen de lo que hay en la nevera y que luego se quedan para siempre en mi cocina.
Me encantan las legumbres tradicionales, esas que se toman con cuchara de manera tradicional, pero
Potaje de garbanzos con bacalao. La receta del potaje de vigilia malagueño
Este potaje de garbanzos con bacalao o potaje de vigilia vegetariano es muy malagueño y lleva consigo muchos de mis recuerdos de esta época.
Crema de calabaza asada con panceta y croutons de parmesano
Esta Crema de calabaza asada con panceta y croutons de parmesano sabe a otoño, a noches de frío en casa todos juntos, sabe que pronto llegará la Navidad y con ella los días de familia y amigos.