Bacalao dorado portugués. Bacalao à Brás.
Hace mucho tiempo que hago este Bacalao dorado portugués o bacalao à brás. en casa. La primera vez lo probé hace mil años en Portugal, en Elvas, en un restaurante donde lo probamos
Gofres de tarta de queso con salsa de caramelo.
Empezamos con unos gofres de tarta de queso. El próximo día 25 de Marzo, como cada año, se celebra el Día Mundial de gofre (Waffle’s Day). Su nombre viene del nombre que tenían
Garbanzos con bacalao. Chhole hindú
Ya sabéis lo que me gusta inventar y mezclar, fusionar distintas cocinas con distintos sabores, y aunque para alguna gente es un sacrilegio modificar recetas tradicionales, a mi siempre me
Tarta de fresas y mascarpone. ¡Felíz cumpleaños!
Para celebrarlo hoy os traigo una tarta de cumpleaños en la que voy a soplar las velas: una tarta de bizcocho de aroma de mazapán, con culis de fresas
Conos de salmón rellenos de manzana, o… ¿zanahorias?
Esta receta de hoy es una receta muy fácil, para tomar en cualquier momento del año, pero que esta vez he querido preparar en forma de zanahoria del conejo
Galletas de chocolate blanco y coco con avena
Con esta receta inauguramos sección en el blog y celebramos el primer sorteo del tercer aniversario del blog. La nueva sección llevaba mucho tiempo queriendo
Mejillones a la crema con vino blanco. Bélgica en tu plato
Aún recuerdo la primera vez que probé estos mejillones. Fue en Chez Leon , en Bruselas, la primera vez que visité la ciudad. Uno de mis mejores amigos se casaba allí
Canelles tutti frutti. Bizcochitos con fruta
Estas magdalenas nos las preparaba mi madre para merendar. A mi hermano le gustaban con toda la fruta del mundo y al resto nos gustaban sin fruta. Así que mi madre hacía la mitad
Financiers de Satsuma (mandarina mikan)
Los financiera son unos bizcochos franceses (dentro del grupos de los petit fours que se comen casi de un bocado), y que llevan harina de almendras (o almendra molida).
The Red Velvet Cake by Loleta
Esta tarta Red Velvet, (terciopelo rojo es su traducción al español), es una de las tartas más conocidas de las llamadas tartas americanas y una de las más populares. Su origen viene de la Primera
Tarta de cebolla de mi Tía nena
Es una tarta salada muy sencilla pero muy rica que ha entrado a formar parte de mi colección de recetas infalibles que lo mismo me solucionan una cena de última hora que una
Gazpachuelo. La mejor sopa malagueña
El gazpachuelo es la sopa caliente más típica de todas las que se hacen en Málaga y tiene mil versiones. Este gazpachuelo malagueño que os traigo hoy