Os traigo una receta de esas de toda la vida, una salsa carbonara pero con mi toque como siempre. Se trata de una salsa carbonara con espárragos verdes aprovechando la temporada. Rica y sana, estoy segura de que os va a encantar.
Pero… ¡la receta no viene sola! porque con esta receta de hoy iniciamos además el sorteo de Le Creuset para celebrar el tercer aniversario del blog. Se trata de una sauté de la nueva seria de acero de Le Creuset (valorada en 169€) y de un juego de 4 mini cocotes matiére (valorado en 69,90€) para que puedas hacer tus recetas favoritas. Todo valorado en 238,90 €. Un regalazo para que disfrutes acordándote de Le Creuset y de Loleta.
Para participar solo tienes que:
- Hacerte fan en Facebook de Le Creuset
- Hacerte fan de Facebook de Loleta
- Hacerte fan en Instagram de Loleta
- Compartir en vuestro muro de Facebook este post del sorteo
- Dejar un comentario en este post
Participa antes del 30 de abril (sólo válido para España), comparte y gana esta preciosa sauté y estas fantásticas mini cocottes de cerámica para preparar tus mejores recetas y conseguir una presentación espectacular.
Hoy os enseño la sauté para que veáis lo bonita que es con un recetón sencillo, pero que me encanta, una salsa carbonara. Es un plato típico italiano, tradicional que todo el mundo conoce pero a la que yo pongo mi toque personal añadiendo a la salsa carbonara unos espárragos verdes.
- 200 g de espárragos verdes 1,00 €
- 500 g de pasta de sémola dura 2,00 €
- 1 diente de ajo 0,02 €
- 150 g de bacon ahumado en lonchas 0,90 €
- 3 huevos 0,37 €
- sal 0,01 €
- pimienta 0,02 €
- 100 g de queso parmesano en lascas o rallado 1,80 €
- aceite de oliva 0,45 €
Total 5,67 € que entre seis raciones que salen, suponen 0,94 € por ración. Rico, sano y ¡barato!
Preparación
1. Poner agua a hervir en una cacerola mediana. Cortar los espárragos en trozos de unos 3 o 4 centímetros de largo desechando la parte más dura y blanca (la del final). Cocer los espárragos en el agua hirviendo con sal durante unos minutos hasta que estén tiernos pero no blandos (3 o 4 minutos). Escurrir y reservar.
2. En una cacerola grande poner abundante agua a hervir. Cuando esté hirviendo añadir la pasta y cocer siguiendo el tiempo marcado en el paquete. Enjuagar con agua caliente para cortar la cocción de la pasta y escurrir. Reservar.
3. En una sartén grande, yo lo hice en mi sauté de Le Creuset que acababa de recibir, calentar a fuego medio el aceite. Añadir el diente de ajo picado y dorar suavemente. Añadir el bacon y saltear hasta que esté dorado.
4. Añadir los espárragos escurridos y saltear. Añadir la pasta y rehogar hast que esté bien caliente. Batir los huevos y añadirlos a la sartén. Con ayuda de una cuchara de palo, mover suavemente para que los huevos cuajen. Añadir pimienta negra recién molida y rectificar de sal.
5. Añadir unas lascas de queso parmesano y ¡a disfrutar!
- Pon calabacines en lugar de espárragos o prescinde de la verdura para una auténtica carbonara
- Haz esta receta con pasta fresca y el resultado será aún mejor
- Dificultad: fácil
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Raciones: 6
Español
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Tiene una pinta estupenda!! participo en el sorteo, en facebook Nuria Macías G y en IG @nuriamg68
¡Qué buena pinta la receta, tomo nota!
Hechos todos los pasos, En Facebook soy Flor Benassai Garcia y en Instagram nonita86.
He compartido el sorteo: https://www.facebook.com/flor.bg.9/posts/428100384033794?pnref=story
me encanta la marca ! y riquisima la receta
Felicidades por el tercer aniversario!!
Participo en el sorteo, gracias!!
En FB Vanessa Fernandez
En IG @vanetgna
compartido: https://www.facebook.com/vanessa.fernandez.5891/posts/10205853547834420?pnref=story
Participo, muchas gracias, en fb soy Mai Tesoro, y lo he compartido: https://www.facebook.com/kellytin17/posts/10204052396766241
Participo.Gracias!!
FB Carolina Roger Manzano
comparto: https://www.facebook.com/carolina.rogermanzano/posts/962505027101331?pnref=story
IG @carolroma45
La receta me parece espectacular y el sorteo….. Increible!!!!!
gracias!!!!
Gracias por el sorteo y ojalá me toque…..
Felicidades por ese tercer aniversario, me apunto al sorteo !!
Feliz día, muakssss
Ummm tiene una pintaza! Estoy acabando mi casa y en cuanto esté la cocina lista me pongo con esta receta.
Que buena pinta!!! Participo!!
¡QUÉ RICA RECETA!
Esto tiene que estar buenisisimo,ojalá tenga suerte y gane el sorteo,al cocinero oficial de la casa le encantaría
Qué pinta!
Me apunto….
Que rico, dejo mi comentario a ver si tengo suerte. Bss
Participo y comparto el sorteo con esta riquísima receta, que hambre! Gracias!!
Que ganas de poder disfrutar cocinando esta y otras recetas en ese saute
Uhm que rico. Tiene una pinta maravillosa. Cuando pueda la hago. Gracias!
tiene una pinta riquísima!!!
Q buena pinta la receta. Mucha suerte en el sorteo.
siempre tenéis buenísimas recetas y concursos, gracias
Qué receta más buena y que súper concurso. Me encanta todo de Le Creuset así que fingers crossed!!!
Participo!! A ver si tengo suerte, porque muy bien me vendrian ;)
Me encanta la receta; pasta y verdura una combinación perfecta ……
Que rico!! Esta receta la hago mañana mismo…
Qué maravilla de sauté!! Le hincaba yo ahora el diente a esa pasta..uuummmh. Genial el sorteo.
Gracias.
Participo. Gracias
Me encanta esta receta seguro que la probare
Me apunto
Compartido en fb. Gracias por el sorteo y por la receta!!!
#muerodeamor por este concursazo!!!! soy eva ricitos en facebook MUCHAS GRACIAS
participo que pinta tiene mas rica!!!
Pero q pintaza tiene esa receta!! Me apunto al sorteo!
me encanta la receta y en esa olla ya tiene que ser una pasada cocinarla.Me apunto al sorteo.!
Qué rico tiene que estar este plato!
Me apunto al sorteo :)
Me encantan vuestras recetas, esta la preparo seguro porque ayer compre espárragos trigueros además de temporada tiernos, tiernos…enhorabuena por vuestro blog.
carbonara de espárragos?? suena muy bien, lo pruebo seguro!
A ver si a la tercera tengo suerte….. muchas gracias.
Felicidades por el tercer aniversario!. Participo
En FB Isabel Gragera
En IG @capitanaisa
compartido: https://www.facebook.com/isabel.gragera.3/posts/872451036149454
Me encantaaaaan los espárragos
Y esta carbonara…
Con el queSo..
Y esas fotos tan preciosas…
Un besazo y Feliz cumpleblog!!
Hola guapa¡¡¡¡ Estupendo sorteo,todo genial y claro que me apunto.Felicidades¡¡¡
La receta debe de estar deliciosa y el regalo me disloca.Graciass
Todos los pasos seguidos.
En Facebook. Zulema Pontes Vidal
Nick Instagram: @anpoce
Muchísima Suerte a todos¡¡¡
participo ¡gracias!
Que hambre con la carbonara, y que regalazo de sorteo! Participo y comparto:
https://www.facebook.com/HadalyRodriguez/posts/10152653958836862
Seguidora en instagram como haduxy
Participo ,que buena pinta
,gracias
En FB Pilar Castillo Porras
En IG @pilarcastilloporras
desde mi casa huele que alimenta!!! estupendísimo sorteo!!!
participo me gusta y comparto https://www.facebook.com/LoletaLifeMarketandCooking/photos/a.302226876515401.70189.293963707341718/818432688228148/?type=1
Qué rico!!
Estupenda receta, muy de temporada ya. Y la olla fantástica.
Todo muy bien explicado, ya la haré el fin de semana!!! Participo y comparto a ver si hay suerte . Os sigo en instagram como alina3322
Me encanta el sorteo, esta currado, después el valor del sorteo es de agradecer, gracias por mi parte, la receta exquisita, muy fácil de elaborar, me encanta todo, muchas gracias y haber si hay suerte amiga
Participo !!
Compartido en fb. gracias por el sorteo y por la receta tan estupenda
https://www.facebook.com/rmaria.camacho.9/posts/381219528728099?pnref=story
Me encanta la salsa con los esparragos y ni que decir tiene los cacharros de Le creusset.Un beso
todo hecho me encanta a ver si hay suerte menuda pinta ya me esta entrando el hambre, que de platos ricos haria para mi marido y para mis dos peques un saludo
soy barbara llana en facebook
en instagran seguidora como barbara.llana
Riquisima receta, me encanta vuestro blog, muy interesante y ameno,
gracias por el sorteo. un saludo
participo y comparto me encantaria hacer esta receta
Felicidades por los tres añitos. La receta tiene una pinta estupenda.
Me apunto esta versión de la carbonara con espárragos. Solo me faltaba seguirte en Instagram, por su puesto que participo y tendré los dedos bien cruzados.
Un besito,
Angi
a estas horas no se pueden leer cosas tan ricas! Prometo ponerla en practica!!! Enhorabuena por el blog. Compartido y ojalá me toque! Jajajaja . Besos
Muy bonito tu blog y enhorabuena por los tres años del blog. A ver si me toca la LeCreuset. Las mías son de color crema ;-)
Hola Loleta!
Esta receta tiene que estar de «escándalo», me la apunto; felicidades por tu tercer añico en la blogosfera culinaria, seguro que serán muchos más, porque esto engancha de tal manera que no hay quien lo deje ;-) además me apunto al concurso Le Creuset, a ver si consigo emular tu receta.
Ha en solig dag! – Que tengas un día brillante!
Pablo – http://www.SOLEADO.se
Muchas gracias Pablo, ¡y mucha suerte!
Participo !!! :)
Participo me encanta
Hola Loleta! Que bien me va esta receta, tengo dos manojos de espárragos y me apetecía hacer algo diferente, así que perfecto. ¡Gracia Loleta!
Una duda, para el sorteo no es necesario hacer todos los pasos,¿no? con el comentario ya es suficiente para partcipar ¿si?
Hooa Mónica,
¡Es necesario hacer todos los pasos!! Si no no podrás participar. Así que anímate,
Me encanta el sorteo y la receta, aunque en mi caso sustituiré el bacon por tofu.
Hola Loleta!!
Me encanta tu blog, hace tiempo tuve la oportunidad de conocerte en pertona en una de tus master class en el corte ingles, desde ese día, sigo día a día tu blog y muchas de tus recetas las he realizado (aunque no queden tan bonitas como las tuyas, me motivas a seguir haciendo mis pinitos en la cocina.
besitosss y suerte a los participantes
Pues me alegro un montón Marian. Pronto repetiremos así que estate atenta y que tengas mucha suerte en el sorteo :)
Que pintaza, y que gran idea la de añadir verduritas a la carbonara
En facebook soy Alejandra Fdz. Aladro y en instragram @pequeenfamilia
Que buena pinta! Esta receta la hago seguro!
Participo!
hola!! menudo sorteo!! y menuda receta! me la apunto para hacerla en cuanto pueda!!
suerte a todas!!! y gracias a ti!!
Me copio tu receta, me apunto al sorteo y comparto en facebook
Ah!! Lo más importante. Felicidades!!! Me encanta tu blog y lo sigo entusiasmada
Uuaauuu!!!! Que sorteazo! Y vaya plato….tendre que probarlo. Gracias!!
Una receta impresionante, ya se como darle salida a todos los esparraguitos que me ha cogido mi padre en el campo!!!!
Me apunto a este sorteo!!! Es genial y me encanta el lote de le creuset.
Todos los pasos completados.
Gracias por la recetaza y por el sorteazo.
Guauuuu!! Eso sí es tirar la casa por la ventana, menudo sorteo. Por su puesto me apunto!!
Un saludo
Participo!!!
Hola,vaya regalazo!Mi nombre en instagram es 69_london_
Irresistibles la receta y el concurso, estoy segura de que no hay nadie que pueda resistirse a apuntarse a ambos.
Participo! Me encanta tu blog y los articulos de Le Creuset
¡Menudo sorteo!¡ Gracias!
que buena pinta me encantan todos los ingredientes!!!
Love, love, love, me encantan!! Enhorabuena por tu aniversario!
Fb: Josefina Maldonado
IG @garnnacha
Me apunto, me vendría genial! :D
FB: Sonia Folgueira Teijeiro
Instagram: sonia21121991
Me encanta esta receta! Y participo, claro :)
que buena pinta !!!esta receta la pruebo si o si!! y vlaro esta me apunto al sorteo mi nombre de face raquel pons de instagram soy kelascakes_raquel y mi email es kela_147@hotmail.com
super concurso! :)
Vamos a ver si hay suerte!!!! …estos platos tienen muy buena pinta.
Menudo premio!!! Muchas gracias, a ver si hay suerte :)
No tengo instagram pero comparto en facebook . Me encanta Le creuset y tu receta da un hambre que no veas !!!
que buena receta, la pondré en practica como variante a la tipica carbonara..muchas gracias
La carbonara es maravillosa y os lo dice una italiana!:)) me encanta todo, gracias.
Tiene buena pinta la recta, en casa seguro que les gustara mucho jeje. Me apunto al sorteo, cruzare los dedos para que me toque jaja.
mi mail de instagram es distinto al de facebook.
mi instagram es estertxuu
suerte!!!!
Participo! ojalá tenga suerte! la receta se ve fantástica :)
Gracias! Se ve fantástico! Probaré! Me apunto!
Menudo regalazo, a ver si hay suerte.
Me encanta la receta, la salsa carbonara es una de mis favoritas para acompañar la pasta. Y el lote que sorteáis…ojalá que me toque!!!! Voy a cruzar los dedos, jejeje
Muchas Felicidades :D
Sigue así con las publicaciones, que son todas preciosas ^.^
¡Participo! ;)
Muchas felicidades!!!!
Yo también participo que cosas más chulis!!!
Saludos
Felicidades
La receta tiene una pinta increible!!! Participo en el sorteo!
participo.
facebook: Francisco garcia jimenez
Instagram: fgarcia1982
Sueño con Le Creuset, me tiene maravillada. La receta tiene una pinta estupenda. No tardaré en hacerla.
Fantastica receta como siempre, tiene que estar deliciosa!!!!
Participo tambien a ver si hay suerte :) es todo un sorteazo!
Besos guapa
Woooow que receta mas rica!!!!! Y el sorteo impresionante!!!!!, participó, comparto y todos los pasos hechos!!!!
Me apunto la receta que me ha gustado mucho. Un saludo Loleta!.
Que buena pinta tiene! Me apunto al sorteo!
Me apunto!!
me encanta esta receta, creo que mañana puede ser perfecto para hacer, y participo en el sorteo en twitter compartido
me apunto la receta para la próxima y me apunto al concurso
Tiene una pinta deliciosa. Ojalá me toque
participo gracias, que buena receta
Hola, dejo aquí mi participación en el sorteo de Le Creuset. Gracias!!!!!
Qué maravilla de artículos!
Muchas felicidades por el aniversario!!! y miles de gracias por este sorteo tan increíble.
Ya he seguido todos los pasos:
FB: Leticia Gómez
IG:@kaixolety
Me gusta y participo!!!!
una receta genial, me falta solo la sarten esa tan buena, a ver si tengo suerte y me tocara el premio tan fantástico que sorteais, vuestros productos son increíbles, sacan los sabores de los alimentos diferentes
Pintaza que tiene esta carbonara! Me apunto al sorteo, a ver si hay suerte! Besiños.
La receta tiene una pinta estupenda!!! :)
Participo en el sorteo:
FB: Marta Berrocal González-Guerrero
IG: martitabgg
https://www.facebook.com/marta.berrocalgonzalezguerrero?pnref=story
Enhorabuena por tu tercer aniversario!!!!
Felicidades por el aniversario.
Y muchas gracias por el sorteo y por esta estupenda receta.
A ver si me toca, me encanta todo de le creuset
Que rico por Dios… estoy salivando…
Participo en el sorteo! y esta semana hago la receta!!
Gracias por la receta!participo en el sorteo!
Yupi!
Mmmm. Menuda pinta !!! Este fin de semana la hago.
Ah! Y tb participo en el sorteo. Gracias. :)
Yo hoy he preparado una quiche con esparragos trigueros y berenjena. Me moriria de emocion si me llega a tocar el sorteo de Le Creuset!! :-)
¡Muchas felicidades por vuestro aniversario!
Me encanta la marca, gracias por este sorteazo
Que rico, tengo que hacerlo ya.
Me gusta y comparto en facebook.
Muchas felicidades por tu tercer aniversario, sigue así
Me parece muy imaginativa, tiene que estar super bueno, no se me hubiese ocurrido nunca. me apunto al concurso, muerooooooo por ese fantástico premio, bsss y enhorabuena espero que sigas cumpliendo años bloggeriles y de los otros, jajaja, bsss
Me encanta! participo!!
Habrá que probar la receta… Nunca se me habría ocurrido mezclar espárragos con una carbonara pero tiene una pinta estupenda… A ver si hay suerte con el sorteo
Me encanta vuestro blog y la receta es genial. Por fin una carbonara de verdad, con huevos.
Compartido el sorteo, podéis encontrarme en instagram como lahdiz.
Me apunto la receta, que me están saliendo unos espárragos bien hermosos en el huerto y hay disfrutar de ellos.
¡Me apunto al concurso! :)
Receta anotada!! Felicidades por el cumple del blog!! Y estupendísimo concurso!! Me encanta Le Creuset!!
Me gusta Le Creuset desde siempre y también vuestro blog. De la carbonara…..qué puedo decir! Me chifla! La idea de añadirle trigueros es magnífica!
Me encanta esta receta :)
Me encanta la receta, la voy a hacer! participo en el sorteo.
Me encanta Le Creuset pero se me va un poco de precio. A ver si hay suerte y me toca el sorteo :) Muchas gracias!!
Y de paso sigo tu blog, que no lo conocía y me ha encantado la receta! Enhorabuena!!
Qué buena pinta!! Participó en el sorteo. Gracias
Así tendremos las herramientas necesarias :)
Madre mía, no conocía la nueva gama acero de LeCreuset, pero me parece impresionante. Participo en este sorteazooo.
Soy https://www.facebook.com/pages/Cooking-Classes-in-Europe/1049422771740063 on Facebook and @rachelspaniola on Instagram.
Tengo un Creuset grande que uso mucho y lo ha tenido antes de casarme – y voy a cumplir mi aniversario de matrimonio de 25 años!
Me encanta el sorteo
me encant el blog que no conocia , ha sido atraves del sorteo que haces , me encants la receta , comparto aun que no tenga instagram . me encanta el premio como la mayoria me gustaria participar si puedo aun que no tenga instagram
m correo es
6meggan@gmail.com
un saludo y me quedo a ver mas recetas que es fantastico y precioso el blog
muchas gracias
Muy buena receta. Participo!
menuda pinta!!
Me encantan la receta y el sorteo!!! ;)
me encanta esta receta comparto y mi nombre en instagram es loorenzo76 y y comparto en facebook
Pintazaaaa!!! =)=)
Me encanta la receta y soy súper fan de Le Creuset. Participo!!
Me encanta! participo!
Genial sorteo, muchas gracias!
Gran receta! me encanta!
participo en el sorteo
me apunto, genial receta y genial sorteo!
q buena pinta! participo!!
Una pinta excelente, y muy interesante este sorteo, me encantan los productos de esta marca. A ver si tengo suerte!!!
La sauté viene con la carbonara? Di que si!! Pero si es que no, menos mal que tenemos la receta! Muchas gracias por el sorteo! :) Y Enhorabuena!!!
Me encanta el sorteo y la receta. Gracias!
me apunto! excelente receta y genial sorteo, gracias!
me encanta! mucha suerte a todos!
Una receta excelente! me apunto al sorteo!
Me encanta esta receta! rica y colorida! Me apunto al sorteo, a ver si hay suerte!!
a ver si hay suerte!!
pues me apunto encantada, a la receta y al sorteo. Un beso
Monie
Participo y comparto
Me apunto encantada a ver si hay suerte y me tocan estas maravillas.
En instagram te sigo como https://instagram.com/tothomalacuina/
y comparto en facebook como Pilar Manzanas Gonzalez
Buen sorteo y mejor receta!
Buenos dias!!!! me encantan los productos Le Creuset!!!! asi que me apunto a ver si tengo suerte!!!
Muchas felicidades por los tres añitos!!!
Te sigo en instagram con mi perfil: sara_det
Y en faceboook con mi perfil personal!
Un saludo y gracias!
Soy una auténtica fan de todo lo que tenéis en Le Creuset. Hay cosas taaaan bonitas. El último recipiente para mermelada, me encantó con esos colores tan ideales. A ver si hay suerte!! Saludos!!
que receta más rica, que fotos más bonitas, me encanta todo, me apunto al sorteo, como me gusta todo, gracias
Hola! participo! muchas gracias por el sorteo! besos
Qué rica receta! Felicidades por tu blog, es toda una fuente de inspiración
menuda pinta tiene esta receta! participo!
Que buena pinta! participo!
hola!! me apunto al sorteo que estoy deseando echarle el guante a esas boniteces!!
Hecho!! Participo ;) La receta tiene una pinta riquísima, sin duda la probaré :D
A ver si tengo suerte, con esta receta estupenda y este sorteo , gracias
Que sorteo mas chulo, y la receta pintaza, felicidades!!! Participo
que buena pinta!!!! me apunto al sorteo
Magnifica receta
Me encanta el sorteo, ya tengo miles de recetas en la cabeza para hacer. Participo! !!
Hola Loleta.
Soy Josema García (en FB, Instagram y en la vida real jejeje)
Saludos y enhorabuena por tu trabajo !
No tengo Instagram, pero el resto de pasos los he completado. La receta tiene una pinta estupenda, seguro que la pruebo
Compartido:
https://www.facebook.com/paqui.garciaharo
todo todito todo, completado, gracias por esta página con excelentes recetas y entradas y por el maravilloso sorteo, gracias
Me encanta la receta…y las ollas y el.sorteo…en resumen que me gusta todo…jejeje….participó.gracias.
A vet si hay suerte!
Hemos probado la receta esta misma noche y…PLATAZO! Nos ha recordado a los sabores de nuestra mamy en Italia! Gracias LORETA por deliciarnos así!
Es un disfrute el poder cocinar bien, con buen material y buena calidad de alimentos…por ello soy fan!!! Gracias
Pedazo de receta me encanta! Me apunto al sorteo.
Me encanta la página y la receta la voy a hacer el fin de semana.Seguro que es un éxito seguro!. Gracias.
Qué buena pinta! Me encanta la idea, tendré que probarla! :-)
Hola, muchas gracias por el sorteo, esta va a ser la receta que voy a preparar a mi mujer el dia de la madre, se va a chupar los dedos.
Qué rico todo lo que haces Loleta. Gracias por difundir esa creatividad!
Felicidades por otro año más de maravillosas recetas y muchos más!! Participo en el sorteo. Saludos
Genial la pinta que tiene esta receta.
Me gustan todas las recetas, esta concretamente la tengo que hacer, participo y gracias.
Me apunto!! Sigo en Facebook
Como sory yesoqmasda
Y en instagram como sory_yesoqmasda
Que pinta mas rica tiene esta receta. Me la apunto.
Participo en el sorteo
Se me ha abierto el apetito!! que buena pinta :) participo en el concurso y te sigo en instagram como @gema_garciaojeda Gracias!!
Te he descubierto hace poquito y disfruto mucho con tu trabajo. Y además sorteando cosas chulas! Me apunto al sorteo. Muchas gracias!!!
Que buena pinta tiene ese plato, gracias por este sorteo.
Un saludo
Participo en el sorteo. Tiene una pinta muy rica, gracias por el sorteo
Deliciosa receta!! Y maravilloso sorteo!
Me parece una receta estupenda, la verdad es que me encanta la pasta.
Y por cierto gracia por el sorteo.
Pintorraca!!!
Congrats por esos tres años ¿Sorteo? venga pues a ver si me toca y tal jijijij
Muaks