La Quinta Avenida de Nueva York. The 5th Avenue
Nos vamos de paseo por una de las calles más emblemáticas y fotografiadas del mundo. Nos vamos de paseo navideño por la Quinta Avenida (en inglés Fifth Avenue), una de las vías principales de Manhattan
Asado de cerdo con salsa de ciruelas, orejones y vino dulce
La receta que os traigo hoy la hago desde siempre, desde que me la enseñaron hace ya unos 15 años y nunca la muevo ni un ápice, aunque a veces esté tentada de introducir un toque
Pan d’épices. Un pueblecito nevado
El Pain d’épices (pan de especias), es un pan elaborado en Francia con una gran cantidad de miel y algunas especias incluyendo el jengibre y a veces el anís (pero como a mi no me gusta demasiado,
Turrón de chocolate crujiente con nutella
El turrón de Suchard es sin duda el favorito de mi hijo, o bueno…era…hasta que hice este turrón de chocolate crujiente con nutella en casa y se quedó mudo. Desde entonces lo pide una y otra vez.
Pollo con foie. El Pollo del Hotel NoMad
Una de esas recomendaciones fue tomar un pollo con foie en el restaurante Atrium del Hotel No-Mad. Un hotel de la Gran Manzana del que ya os he hablado y en el que tomé el pollo más delicioso
Navidad en Londres: cinco cosas para no perderse
Londres es una ciudad increíble, cosmopolita y cambiante que siempre ofrece cosas huevas a sus habitantes y sus visitantes. Una de las épocas más bonitas para visitarla es en Navidades
Mantecados de vainilla. Llega la Navidad
No hay nada más navideño que unos mantecados. Su origen es andaluz, unos dicen que de Antequera y otros que de Estepa pero se toman en toda España y hoy hay más ciudades que hacen ricos
Receta de Panettone. El pan dulce milanés de Navidad
El panettone o pan dulce es una clase de bollo que se hace con una masa tipo brioche y que lleva frutas confitadas además de algún otro ingrediente como pasas o chocolate. Tiene forma de cúpula
Springerle. Las galletas más bonitas del mundo
Estas galletas Springerle son probablemente las más bonitas del mundo y aunque puedan parecer muy difíciles, solo necesitan tiempo, paciencia, y unos moldes especiales
Salchichas con cebollas rojas caramelizadas
Uno de mis chefs favoritos es Gordon Ramsey, por muchas razones, pero sobre todo porque siempre usa aceite de oliva para sus platos, ¡algo tan raro en un chef extranjero! Este plato de salchichas con
El aceite de oliva virgen extra: el camino de la aceituna
Una de las actividades que más me gustó del evento Nos Comemos Priego (que organizó Al-Salmorejo con la DO de Priego) y que os conté hace unas semanas, fue la cata dirigida.
Curry vegetariano. Mung beans al estilo hindú
Hacía mucho tiempo que no os traía un curry, así que me decidí a hacer uno especial de esta época del año en el que las verduras tienen ese bonito a color de otoño.