Esta tarta de petit suisse es la tarta más fácil y rica que he hecho e mucho tiempo. Le he cogido la receta prestada mi amiga Vero de @oh.mamiblue que tiene una de las cuentas más bonitas y variadas de todo Instagram.
Para sorpresa mía cuando la probé por primera vez, no lleva petit suisse pero su sabor es totalmente a la de esos botecitos tan ricos que a todos nos recuerda a la infancia nuestra y de nuestros hijos. No necesito horno y se prepara en solo 10 minutos. El resto es el reposos que necesita en la nevera para cuajar y poder cortarla pero te diré que recién hecha en forma de batido ya esta deliciosa.
Ingredientes
- 12 galletas digestive o galletas tipo María
- 50 g de mantequilla derretida
- 300 g de queso crema tipo Philadelphia
- 200 ml de nata para postres 35 % de materia grasa
- 1 sobre de gelatina de fresa
- Medio vaso de agua templada
- Fresas para decorar
Preparación
Engrasamos un molde de 15cm o de 18cm 8el mío es de 18 cm).
Trituramos las galletas en la batidora hasta que se reduzcan a harina, las mezclamos con la mantequilla derretida y colocamos la mezcla de base en el fondo de un molde desmontable.
Disolvemos la gelatina en el agua templada y movemos bien.
En un bol ponemos la nata con el queso y la gelatina derretida y trituramos bien para que quede una mezcla sin grumos.
Con ayuda de una espátula o una cuchara ponemos esta mezcla en el molde, aplanamos la superficie y dejamos enfriar en la nevera al menos 3 horas para que cuaje bien la tarta.
Decoramos con fresas laminadas ¡y a disfrutar!
Trucos y consejos
- Puedes añadir un par de cucharadas de tu endulzante favorito aunque yo no lo hice y quedó genial
- Aguanta en la nevera hasta 6 días perfecta
- Dificultad: fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos + 3 horas de cuajado e la nevera
- Raciones: 12
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