Crema de lentejas con curry. La crema más rica del invierno

Crema de lentejas con curry. La crema más rica del invierno

Esta crema de lentejas con curry se la vi hace unas semanas a Dani García en su programa de TVE,  Hacer de comer. Que adoro a Dani García es un secreto a voces pero que me encanta su cocina aún más. La primera vez que probé su cocina fue en el restaurante Tragabuches,...
Muslos de pollo moruno con garbanzos. Bueno, bonito y barato

Muslos de pollo moruno con garbanzos. Bueno, bonito y barato

Estos muslos de pollo con garbanzos con un plato todo en uno perfecto para entrar en cintura después de los excesos de las fiestas La magia la hace el ras-el-hanout , una especie típica de la comida de Marruecos que puedes preparar tú en casa o comprarla. Yo la compro...
Sopa de cebolla. Perfecta para los días de frío

Sopa de cebolla. Perfecta para los días de frío

Esta sopa de cebolla se ha convertido en la elegida en casa para tomar entre las cenas y comidas copiosas de estas fiestas. La sopa de cebolla se sirve acompañada de unas rebanadas de pan que puedes tostar en el tostador, en el horno o incluso freír para que queden...
Bacalao con velouté de cava. El pescado de tus fiestas

Bacalao con velouté de cava. El pescado de tus fiestas

Hoy te traigo mi receta de pescado para estas fiestas. Una receta elaborada  con bacalao y paleta ibérica, un mar y montaña perfecto para estas fiestas. Es una receta muy sencilla de preparar y que puedes dejar lista unos días antes. La guarnición son unas...
Galette de peras y queso  gorgonzola con nueces

Galette de peras y queso gorgonzola con nueces

Esta galette de peras y queso gorgonzola con nueces es uno de los aperitivos que no va a faltar en mi mesa en las fechas que vienen Su combinación de sabor la hace muy original y su forma de galette la hace además muy bonita y elegante, de modo que esta galette de...

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