Verduras
Sol de hojaldre con Crema de Avellanas. Mi sol de Chocolate
Un Sol de hojaldre con crema de avellanas, ¿no os parece un desayuno o merienda fantástico? Pues cuando veáis lo fácil que es no vais a parar de hacerlo una y otra vez. El centro de todo es una crema de avellanas con chocolate
Sopa de ajo. La sopa castellana como nos gusta hacerla en casa
Hoy vengo con una sopa de ajo, una tradicional sopa castellana que en mi casa le doy un toque especial, porque la subimos de tono añadiéndole, además de su ajo y pimentón, chorizo, un huevo
Corona de brioche de chocolate
Con esta receta de corona de brioche de chocolate inauguramos una serie de recetas de delicioso desayuno para que podáis preparar los desayunos estas fiestas. Desde hace muchos años, instauré en mi casa la sana costumbre de desayunar todos
Tempura de vieiras con chutney de hierbas
Me encanta esta Tempura de vieiras con chutney de hierbas. Ya se que los fritos no son demsiado sanos y que no debemos abusar, pero para mi, como malagueña que soy, una buena fritura es un placer como pocos. Las croquetas, los filetes
Polvorones de almendra. Dulce Navidad
Desde hace ya muchos años disfruto haciendo Polvorones, y estos de almendra los preparo cada Navidad.. Empiezo a hacerlos muy pronto porque me gusta regalar los primeros. Y es precisamente cuando he regalado los polvorones
Muffins de manzana y cardamomo. Crujiente sabor a nueces
Estos Muffins de manzana son uno de mis favoritos. Ya sabéis que hay algunas especias que me encanta usar en repostería como la pimienta de Sichuan, la rosa y el cardamomo. Son especias orientales con mucho
Hyde Park y el Diana, Princess of Wales Memorial Playground
Uno de mis parques favoritos en Londres es, como no, Hyde Park. Enorme cuando se ve en los mapas, e inmenso cuando se recorre, es considerado el pulmón de Londres (como El Retiro en Madrid o Central Park en Nueva York)
Bizcocho salado de queso gorgonzola. ¿O es un pan?
Este Bizcocho salado de queso gorgonzola es siempre una sorpresa. Cuando lo sirvo en casa en las cenas como aperitivo o haciendo las veces de pan siempre obtengo caras raras por parte de mis invitados: ¿un bizcocho a
Brioche de arándanos. Pan de mantequilla
Este Brioche de arándanos es un pan de mantequilla, un bollo suave y esponjoso que puedes tomar solo o con un poco de mantequilla o queso. Tiene un toque dulce que me encanta y es que resulta otra de esas recetas que puedes
Legoland Windsor. Una visita inolvidable
¡Niños!… Hoy estáis de suerte. ¡Nos vamos a Legoland Windsor! Creo que también los mayores estaréis agradecidos. Legoland es nombre de los parques temáticos de la marca Lego. Hay varios parques repartidos por el mundo
Pollo asado a las hierbas. Delicioso sabor a campo
Si hay algo que tiene este Pollo asado a las hierbas es lo fácil y rico que está. En casa la carne de pollo es la que más consumimos. Me encanta su versatilidad, cómo cambia el color en función de cómo lo cocinemos, y además
Charlota de castañas. Chocolate y marron glase ¡qué combinación!
Esta Charlota de castañas tiene su origen en la pura casualidad. Desde que probé el molde de Lékué de charlotte en la feria de París, sabía que haría una charlota en otoño. La charlota es un postre que se hace con galletas