Las tortitas esponjosas de créme fraîche. Las tortitas de Maman

Las tortitas esponjosas de créme fraîche. Las tortitas de Maman

Estas tortitas esponjosas de créme fraîche fueron uno de los último  desayunos que tuvimos en Nueva York el año pasado. Este ha sido el primero año después de muchos, que no hemos ido a Nueva York en Febrero. Y justo el otro día que fue el día de las tortitas (nos...
Rollo de salmón y aguacate con cangrejo

Rollo de salmón y aguacate con cangrejo

Este rollo de salmón y aguacate con cangrejo es una receta perfecta para tomar de aperitivo cuando más te apetezca, aunque es mi propuesta para este San Valentín. Es muy fácil y puedes congelarlo y la mahonesa le da un toque único que te va a encantar. Puedes hacer la...
Cheesecake de nutella saludable

Cheesecake de nutella saludable

Este cheesecake de nutella saludable sin azúcar se ha convertido en la sorpresa de la temporada en casa. Muchos me habéis pedido una receta sin azúcar para San Valentín y esta me parece la receta perfecta, no solo para San Valentín, sino para cualquier día del año...
Galletas corazón de pistacho y chocolate. Amor a primera vista

Galletas corazón de pistacho y chocolate. Amor a primera vista

Estas galletas de pistacho y chocolate se han convertido en las favoritas en casa y es que hasta a los que no son demasiado amantes de los pistachos les terminan apasionando.  La inspiración viene una vez más de los viajes y es que las compré en Malibú en...
Ragú italiano. La carne más tierna con todo el sabor del tomate

Ragú italiano. La carne más tierna con todo el sabor del tomate

Sin duda este ragú italiano es uno de mis guisos favoritos de carne. De todos los tipos de ragú que encontramos en la cocina de Italia, los más conocidos son el Ragú Bolognesse que se hace con la carne picada de cerdo o ternera y con el que se elabora la famosa...

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