El Mercado de la Paz, Madrid

El Mercado de la Paz, Madrid

Para que los hijos tengan los pies sobre la tierra, hay que colocarles alguna responsabilidad sobre los hombros Ya sabéis lo que me gustan a mi los mercados y tiendas de los sitios que tengo el gusto de visitar. Ya tenéis en el blog unos cuantos… y los que...
Jamón, jamón. La nueva normativa con Belloterra

Jamón, jamón. La nueva normativa con Belloterra

Hace unos días tuve la suerte de visitar en el Valle de los Pedroches (Córdoba), a uno de los productores más importantes de jamón y derivados del cerdo ibérico de la zona, Belloterra, con el fin de conocer más a fondo sus métodos de crianza y producción. Es un lujazo...
El Molino del Hortelano, Casabermeja

El Molino del Hortelano, Casabermeja

Sólo hay un camino para llegar, y mil para alejarse. Hay lugares perdidos dentro de tu provincia que deberían estar marcados en los mapas de «imprescindibles». Descubrirlos, si además tienen un plus culinario para los que nos gusta la cocina, es una doble...
Buñuelos de bacalao estilo asiático – Wonton con miel de caña

Buñuelos de bacalao estilo asiático – Wonton con miel de caña

Sólo hay un camino para llegar, y mil para alejarse Hay lugares perdidos dentro de tu provincia que deberían estar marcados en los mapas de “imprescindibles”. Descubrirlos, si además tienen un plus culinario para los que nos gusta la cocina, es una doble satisfacción....
Sabor a Málaga en Alimentaria 2014: la salida a Cataluña

Sabor a Málaga en Alimentaria 2014: la salida a Cataluña

Porque con la vista también se come Una vez más, Jose Carlos García (1 Estrella Michelín y 2 Soles Repsol) acompañado de Ignacio Carmona, de Manducare, dejó boquiabiertos a los asistentes a su demo en el stand de Sabor a Málaga en Alimentaria. Snakcs como las...
Encuentro gastronómico Nos comemos Málaga. (II)

Encuentro gastronómico Nos comemos Málaga. (II)

«Si tienes un restaurante, es para hacer a la gente feliz» Así de concluyente se expresaba Dani Garcia con motivo del encuentro gastronómico del pasado fin de semana «Nos Comemos Málaga». El evento en cuestión estaba organizado por Estibaliz Redondo de Miguel,...

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