Lagkage. Pastel danés de frutos rojos
El Lagkage s un pastel danés multicapa (normalmente tiene dos capas de crema pero yo quise hacer una más) que es muy típico en las fiestas de cumpleaños y en cenas. Los daneses suelen usar crema
Cocineros Blogueros 2014: la cena de Canal Cocina
Un año más he tenido la gran suerte de asistir a la cena de Cocineros Blogueros que anualmente Canal Cocina celebra con los blogueros especializados en cocina que el canal ha ido premiando.
Mermelada de ciruelas claudias
Ya sabéis que me encantan las mermeladas, y ahora que hemos creado la nueva sección de cocina express, me he propuesto compartir con vosotros mis favoritas. Hoy os traigo una de ciruelas claudia que vuelve loca a mi madre
Crema de calabaza con curry rojo y coco
Hay veces en las que una encuentra la inspiración para cocinar en un recuerdo, en un libro o en un restaurante; viendo una película o hablando con amigos, pero otras veces, no se trata de inspiración
Pan de molde de semillas
Me encanta hacer pan en casa. Es un vicio que tengo desde hace tiempo y es verdad que hasta ahora no había compartido ninguna receta de pan tal cual con vosotros. Esta es una de las ideales para iniciarse.
Raviolis rellenos de boletus y shitake (funghi porcini)
Hoy os traigo una pasta rellena. Unos raviolis que podéis hacer en casa sin ninguna dificultad y que os aseguro serán un éxito seguro. Se trata de unos raviolis rellenos de una masa
Pastel de salmon y patatas
Los pasteles y quiches son algo muy socorrido en la cocina. Son muy fáciles, rápidos y nos sacan de cualquier aprieto que surja de improviso y este de salmón y patatas que os traigo hoy está delicioso.
Codornices con castañas. Puro otoño
A mi hijo le encantan las aves. El pollo es sin duda una de sus comidas favoritas, igual que las perdices, y sobre todo las codornices. Yo las suelo hacer al horno con muchas especias
Borough Market de Londres
Son muchos los mercados que tiene Londres, pero este de Borough, llamado también mercado de Southwark es impresionante. Está situado bajo las vías del tren justo en la parte sur del famoso
Hamburguesas de scamorza con pan de albahaca
La receta de hoy es un reto de Lékue para hacer una hamburguesa diferente, y aunque ya tengo alguna publicada, decidí que sí, sobre todo porque hacer hamburguesas me recuerda a un amigo
Cupcakes: muerte por chocolate
Hacía mucho tiempo que quería hacer unos cupcakes de chocolate para vosotros pero no daba con la receta del frosting que fuera lo suficientemente ligero y chocolatero a la vez. De todos los que
La tumba de Tu Duc. El último emperador de Vietnam.
Vietnam es un país increíble, con una cultura increíble, un paisaje formidable y unas gentes amables y sin resentimientos. Es un país para perderse donde uno se siente seguro y donde casi todo el mundo