Tarta de coco y frambuesas sin azúcar y sin gluten ¡y con chocolate!
Esta Tarta de coco y frambuesas sin azúcar es el resultado del reto de preparar una tarta rica con mucho sabor pero sin azúcar. MI amiga Auxi me retó en Instagram y de verdad que para mi ha sido todo un reto hacerla pero a la vez una aventura genial porque he descubierto otra manera de preparar dulces
Tarta de ciruelas y coco con merengue crujiente. El pastel de Louisse
Esta tarta de ciruelas y coco con merengue crujiente, se ha convertido en uno de las que más hago este año con ciruelas. Ya sabéis que me encanta cocinar con la temporada de verduras y frutas. Aprovechar cuando las frutas están en su mejor momento es un lujo del que no todos pueden disfrutar. Nosotros,
Arroz caldoso con calamares y zamburiñas. Receta fácil del arroz perfecto
Hoy comemos arroz caldoso con calamares y zamburilas, un plato que me recuerda mucho a Galicia y que forma parte del recetario de pescados gallegos. Se trata de un recetario en el que hemos participado Tere de Las Maria Cocinillas, Isabel de La cocina de Frabisa y Raul de Raul en la playa con recetas ricas para todos los gustos todas preparadas co
Crema de patatas y mahonesa. Crema al gusto en Navidad
Esta crema de patatas y mahonesa es la crema que tomamos en casa en Navidad desde siempre. Es una receta muy sencilla pero deliciosa y con un sabor totalmente diferente gracias a la mahonesa con la que se mezcla una vez terminada. Yo la he preparado con el Cook Expert...
Bundt cake de romero y lavanda con aceite de oliva y glaseado de naranja
Este bundt cake de romero y lavanda con aceite de oliva y glaseado de naranja me lleva de lleno al campo. A la recogida de la aceituna que con tanto cariño llevan a cabo cada año mis amigos de OMED Oil, que ya sabéis que es mi aceite favorito.
Receta exprés de pan brioche con chocolate. Desayuno de Navidad
Hoy venimos con este delicioso pan brioche con chocolate que hace que la casa huela a gloria cada vez que lo preparo y que tanto me recuerda a la Navidad que tenemos ya a la vuelta de la esquina.
Patatas rellenas de gambas con ventresca de atún
Con estas patatas rellenas de gambas con ventresca de atún inauguramos la temporada de recetas para esta Navidad. Son muy fáciles de preparar pero sobre todo están deliciosas. Llevan un relleno que lo mismo te sirve para rellenar patatas que cualquier otra verdura como berenjenas
Crema de zanahorias con curry y crujiente de bacon
Esta crema de zanahorias con curry y crujiente de bacon es una de esas cremas que cuando la haces ya no puedes parar de repetirla. Es curioso cómo cada uno es mucho lo que ha comido cuando es pequeño. En mi casa mi madre lo pasaba fatal para hacernos comer verduras, así que cuando tuve a Javi
Chuletas de cerdo cocinadas a fuego lento al estilo hindú
Estas chuletas de cerdo cocinadas a fuego lento al estilo hindú vuelan de la mesa cada vez que las preparo. En casa son amantes de la carne de cerdo de capa blanca, el cerdo blanco de toda la vida, y a mí me gusta mucho prepararla porque siempre queda jugosa.
Crepes de calabaza y canela. Mi desayuno-merienda favorito en época de frío
Estas crepes de calabaza y canela son mi desayuno o merienda favorito en época de frío, especialmente en días de fiesta, cuando puedo dejarlas preparadas la víspera y simplemente calentarlas a la mañana siguiente. las preparo casi siempre la mañana de Navidad y llenan la casa de un olor rico a canela clavo y nuez moscada.
Pechugas de pollo en escabeche. Las pechugas de Tía nena
Estas pechugas de pollo en escabeche son las que se hacen en mi casa desde siempre, pero en particular esta receta la ha adoptado mi Tía nena que cada verano nos la prepara. MI prima Paloma hace muchos años que se fue a vivir a Nueva York, y cuando viene en verano es...
Tarta de chocolate y calabaza con crema de sirope de arce. ¡Viva el otoño!
Con esta tarta de chocolate y calabaza con crema de sirope de arce celebro el otoño y que por fin tengo horno ¡y vaya horno! Una de las cosas buenas de mudarme de casa es que he tenido que cambiar algunas cosas porque no me las podía traer de casa, y eso me ha