Risotto cremoso con pimienta y queso

Risotto cremoso con pimienta y queso

Hoy os traigo un risotto cacio e pepe que es uno de mis favoritos. Esta receta es muy típica de La Lazio, la región de Roma y lo usual es tomarla con espaguetis y prepararla con pecorino romano, unos de los quesos por excelencia de esa zona. Sin embargo, es un queso...
Cómo hacer pan casero relleno. Corona de carne y chorizo.

Cómo hacer pan casero relleno. Corona de carne y chorizo.

Si te preguntas cómo hacer pan casero es algo para lo que se necesita paciencia. Y si quires hacer un pan casero relleno, necesitas exactamente loo mismo. Al final el pan necesita reposos que hacen las veces del amasado y no temas porque este de hoy te va a salir bien...
Espaguetis con calabaza y salvia. El sabor del otoño italiano

Espaguetis con calabaza y salvia. El sabor del otoño italiano

Estos espaguetis con calabaza y salvia nos han conquistado este otoño. Es verdad que la salvia no e una hierba que usemos de manera muy común en nuestra cocina, pero si que es una de las que más huella te deja cuando viajas a Italia. Allí la salvia con calabaza, con...

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