• 1 plancha de salmón de Ahumados Domínguez
• 1 hoja de hojaldre pre-cocinado
• 150 g de queso crema tipo Philadelphia
• unas semillas de sésamo negro y blanco
• 50 g de nueces picadas
• media manzana fuji
• un manojo de cebollino fresco
• unas hojas de eneldo fresco
• sal y pimienta al gusto

Preparación

Cortamos 9 triángulos de nuestra plancha de hojaldre. Para ello cortaremos tres bandas en vertical y luego otras 3 en horizontal.

Enharinamos ligeramente la superficie de trabajo y colocamos sobre ella uno de los cuadrados de hojaldre. Doblamos en diagonal formando un triángulo. Hacemos un corte a cada lado sin que llegue a cortarse en el centro del triángulo.

Abrimos el triángulo y cruzamos hacia el lado contrario una de las esquinas y repetimos con el otro lado.

Pinchamos la superficie de la tartita. Pintamos con huevo batido y salpicamos el borde con la mezcla de semillas de sésamo.

Horneamos a 190 grados durante unos 15 minutos hasta que estén bien doradas.

Mientras preparamos la crema de queso. Picamos las nueces, las manzanas en cuadraditos pequeños y picamos el cebollino. Mezclamos todo.

Cuando las tartaletas estén frías, rellenamos el hueco con la crema de queso y colocamos encima una loncha de salmón ahumado. Terminamos con un poco de eneldo fresco y ¡a disfrutar!

Trucos y consejos

• Podemos preparar las tartaletas con antelación
• Utiliza esta receta para rellenar sandwiches y bocadillos
• Dificultad: fácil
• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Raciones_ 9 tartaletas