Verduras
Crema de patatas y mahonesa. Crema al gusto en Navidad
Esta crema de patatas y mahonesa es la crema que tomamos en casa en Navidad desde siempre. Es una receta muy sencilla pero deliciosa y con un sabor totalmente diferente gracias a la mahonesa con la que se mezcla una vez terminada. Yo la he preparado con el Cook Expert...
Bundt cake de romero y lavanda con aceite de oliva y glaseado de naranja
Este bundt cake de romero y lavanda con aceite de oliva y glaseado de naranja me lleva de lleno al campo. A la recogida de la aceituna que con tanto cariño llevan a cabo cada año mis amigos de OMED Oil, que ya sabéis que es mi aceite favorito.
Receta exprés de pan brioche con chocolate. Desayuno de Navidad
Hoy venimos con este delicioso pan brioche con chocolate que hace que la casa huela a gloria cada vez que lo preparo y que tanto me recuerda a la Navidad que tenemos ya a la vuelta de la esquina.
Patatas rellenas de gambas con ventresca de atún
Con estas patatas rellenas de gambas con ventresca de atún inauguramos la temporada de recetas para esta Navidad. Son muy fáciles de preparar pero sobre todo están deliciosas. Llevan un relleno que lo mismo te sirve para rellenar patatas que cualquier otra verdura como berenjenas
Crema de zanahorias con curry y crujiente de bacon
Esta crema de zanahorias con curry y crujiente de bacon es una de esas cremas que cuando la haces ya no puedes parar de repetirla. Es curioso cómo cada uno es mucho lo que ha comido cuando es pequeño. En mi casa mi madre lo pasaba fatal para hacernos comer verduras, así que cuando tuve a Javi
Chuletas de cerdo cocinadas a fuego lento al estilo hindú
Estas chuletas de cerdo cocinadas a fuego lento al estilo hindú vuelan de la mesa cada vez que las preparo. En casa son amantes de la carne de cerdo de capa blanca, el cerdo blanco de toda la vida, y a mí me gusta mucho prepararla porque siempre queda jugosa.
Crepes de calabaza y canela. Mi desayuno-merienda favorito en época de frío
Estas crepes de calabaza y canela son mi desayuno o merienda favorito en época de frío, especialmente en días de fiesta, cuando puedo dejarlas preparadas la víspera y simplemente calentarlas a la mañana siguiente. las preparo casi siempre la mañana de Navidad y llenan la casa de un olor rico a canela clavo y nuez moscada.
Pechugas de pollo en escabeche. Las pechugas de Tía nena
Estas pechugas de pollo en escabeche son las que se hacen en mi casa desde siempre, pero en particular esta receta la ha adoptado mi Tía nena que cada verano nos la prepara. MI prima Paloma hace muchos años que se fue a vivir a Nueva York, y cuando viene en verano es...
Tarta de chocolate y calabaza con crema de sirope de arce. ¡Viva el otoño!
Con esta tarta de chocolate y calabaza con crema de sirope de arce celebro el otoño y que por fin tengo horno ¡y vaya horno! Una de las cosas buenas de mudarme de casa es que he tenido que cambiar algunas cosas porque no me las podía traer de casa, y eso me ha
Nutella casera. Crema de avellanas y chocolate hecha en casa
Esta es la receta de nutella casera que hacemos en casa y que me habéis pedido muchas veces. Con ella además aprovecho para presentaros una nueva colaboración con el blog. Se trata de mi bien amado robot de cocina Cook Expert de Magimix. Ya os comenté que con la mudanza he dejado algunas
Sopa de tomate asado con albahaca
Hace mucho tiempo que quería preparar esta sopa de tomate asado con albahaca. Me gusta muchísimo usar el tomate en las cremas en verano y en mi casa ya sabéis que no faltan ni el gazpacho, el salmorejo ni la porra.
Receta fácil de mini tacos con guacamole de yogur. La receta de las coincidencias.
Una receta fácil de mini tacos con guacamole de yogur es lo que os traigo hoy. En mi casa aún no dan crédito y es que están super ricos. Esta es una de esas cenas que surgen cuando llega la hora de cenar y no tengo nada preparado. Abro la nevera y por arte de magia, hay cosas que surgen solas y esta fue así.