Ocasiones Especiales
Pastiera napolitana. La tarta de Pascua en italia
La Pastiera napolitana es una tarta típica de la pascua italiana sobre todo de la zona de Nápoles. Se trata de una tarta con masa brisa, pero una masa brisa (pasta frola se llama en italiano)
El mejor bacalao al pilpil. Bacalao en AOVE con ajos confitados
En casa siempre se a acabado el bacalao al pilpil. Es uno de los platos reyes cuando llega la época de vigilia. Te dirán que la salsa es muy difícil, pero no es verdad. El bacalao al pilpil es súper
Crumble de frutos rojos. Postre fácil para todos los días
Hoy te traigo un delicioso crumble de frutos rojos, un postre perfecto para cualquier ocasión, pero sobre todo ideal si quieres sorprender a tu pareja la noche de San Valentín.
La Puerta de Brandenburgo. Roscos de Semana Santa
La Puerta de Brandenburgo acompaña hoy estos Roscos de Semana Santa que tanto me gustan y que repito y repito sea cual sea la época del año. Primero nos vamos a dar un paseo por la bulliciosa capital alemana para continuar luego con
Diez recomendaciones para viajar a París. Pastel de chocolate y remolacha sin gluten
Hay muchísimas razones pero estas son mis Diez recomendaciones para viajar a París con un Pastel de chocolate y remolacha sin gluten de postre con el que te vas a chupar
Tarta de chocolate blanco y frutos rojos. Tu sueño de tarta hecho realidad
Con esta Tarta de chocolate blanco y frutos rojos. empezamos a preparar San Valentín. Es preciosa y está muy rica, y además es muy fácil así que no tienes excusa. Yo la he hecho en forma de corazón para
Corona de brioche de chocolate
Con esta receta de corona de brioche de chocolate inauguramos una serie de recetas de delicioso desayuno para que podáis preparar los desayunos estas fiestas. Desde hace muchos años, instauré en mi casa la sana costumbre de desayunar todos
Tarta de chocolate y manzanas con salsa de caramelo. Happy Halloween!
Esta tarta de chocolate y manzanas con salsa de caramelo está dedicada a mi hijo. Su fiesta favorita es Halloween y todos los años intentamos que la viva de una manera distinta. Su sueño de verdad, es
Bizcochos de calabaza con buttercream. ¡Viva el otoño!
Estos bizcochos de calabaza rellenos con buttercream son uno de mis favoritos de esta época que nos toca ahora. El otoño ya está aquí aunque en unos sitios se note más que en otros.
Cupcakes de chocolate con crema de queso
Mi madre siempre decía que no le gustaban los dulces de chocolate. Los bombones sí, pero los dulces de pastelerías no le gustaban si eran de
Torrijas tradicionales | Con canela y azúcar
Estas que os traigo hoy son las tradicionales de toda la vida y las ha preparado mi hijo para la merienda con sus amigos. Lo único que hay que tener en
Garbanzos con bacalao. Chhole hindú
Ya sabéis lo que me gusta inventar y mezclar, fusionar distintas cocinas con distintos sabores, y aunque para alguna gente es un sacrilegio modificar recetas tradicionales, a mi siempre me