Chocolate caliente. Hora de merendar

Chocolate caliente. Hora de merendar

Pocas cosas reflejan la ilusión de un niño como la cabalgata de Reyes Magos. Recuerdo ir de la mano todos con mi madre a ver a los Reyes, a coger caramelos y a pedirles que nos dejaran los regalos por la noche. ¿Cuántas veces habré oído “Pórtate bien que los Reyes te...
Panna Cotta de queso Grana Padano

Panna Cotta de queso Grana Padano

Esta es la panna cotta de queso que mi hijo me enseñó hace ya muchos años. Es el primer postre que Javi aprendió a hacer con solo 8 añitos. Había hecho la comunión y pidió como regalo «un curso de cocina de mayores» y ahí estuvo durante 1 semana cocinando 5 horas cada...
Roscos de vino y naranja. Ya llegó la Navidad

Roscos de vino y naranja. Ya llegó la Navidad

Estos roscos de vino y naranja son con los que este año damos por inaugurada la Navidad en casa. Y es que me han recordado a nuestras navidades de pequeños cuando mi abuela Magdalena encargaba todos los dulces de Navidad en el Convento de las monjitas de Belén en...
El tiramisú que me enamoró de Italia para siempre. Mi favorito

El tiramisú que me enamoró de Italia para siempre. Mi favorito

Este tiramisú fue el que conquistó mi corazón hace ya más de 20 años. Cómo puede cambiar una ciudad en función de la hora y del tiempo que haga al llegar. Nuestro primer encuentro con Roma fue una noche desapacible que dio lugar a 8 días de sol, luz y arte por todas...

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