Tortellini exprés

Tortellini exprés

Tortellini exprés que e hacen en 15 mundos y usando solo una cacerola para que no tengas excusa para comer bien Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo picados media cebolla picada 2 cucharadas de pasta o concentrado de tomate  500 g...
Albóndigas con salsa sueca cremosa sin gluten y sin lactosa.

Albóndigas con salsa sueca cremosa sin gluten y sin lactosa.

Estas albóndigas con salsa sueca es una receta que Javi me pide una y otra vez desde que las descubrió en nuestro último viaje juntos a Copenhague. Y es que la cocina danesa tiene unos sabores y texturas muy ricos que se mezcla todo el tiempo con la cocina de Suecia y...
Las tortitas esponjosas de créme fraîche. Las tortitas de Maman

Las tortitas esponjosas de créme fraîche. Las tortitas de Maman

Estas tortitas esponjosas de créme fraîche fueron uno de los último  desayunos que tuvimos en Nueva York el año pasado. Este ha sido el primero año después de muchos, que no hemos ido a Nueva York en Febrero. Y justo el otro día que fue el día de las tortitas (nos...
Cheesecake de nutella saludable

Cheesecake de nutella saludable

Este cheesecake de nutella saludable sin azúcar se ha convertido en la sorpresa de la temporada en casa. Muchos me habéis pedido una receta sin azúcar para San Valentín y esta me parece la receta perfecta, no solo para San Valentín, sino para cualquier día del año...
Ragú italiano. La carne más tierna con todo el sabor del tomate

Ragú italiano. La carne más tierna con todo el sabor del tomate

Sin duda este ragú italiano es uno de mis guisos favoritos de carne. De todos los tipos de ragú que encontramos en la cocina de Italia, los más conocidos son el Ragú Bolognesse que se hace con la carne picada de cerdo o ternera y con el que se elabora la famosa...

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