Campero malagueño. El bocadillo de Málaga que siempre enamora

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Este es el bocadillo más popular de Málaga. de hecho solo en Málaga lo encontrarás. La primera característica es el pan que se utiliza: un mollete antequerano, un pan semi plano, que resulta perfecto para rellenar y comer fácilmente. Los ingredientes básicos del...
La Provenza II. L´isle-sur-la-Sorge, Avignon y St-Remy-de-Provence

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Hacía mucho tiempo que soñaba con una escapada romántica a la Provenza, recorrer los campos de lavanda, y disfrutar de la gastronomía y de los preciosos pueblos de la zona, así que cogimos un vuelo directo a Marsella y comenzamos nuestra ruta. El inicio lo tienes en...
Cheesecake sin horno de frutos rojos. Receta sencilla sin colorantes.

Cheesecake sin horno de frutos rojos. Receta sencilla sin colorantes.

Esta cheesecake sin horno de frutos rojos ha pasado a estar en el top de mi lista de tartas bonitas y lo mejor de todo es que es 100% natural. Es perfecta para tomar en casa cualquier día, un día especial o como hice yo para llevarla de regalo. Ya sabéis que las...
Receta fácil de caldo de pollo. El consomé casero más rico

Receta fácil de caldo de pollo. El consomé casero más rico

Esta receta fácil de caldo de pollo es la que se prepara en mi casa de toda la vida. Aunque en mi casa nunca se usa la olla exprés porque mi madre lo prepara en Navidad para toda la familia y hace una cacerola enorme (15 litros). Pero es que ¡somos un tropel en...
Panellets de naranja. Lo más dulce de Todos los Santos

Panellets de naranja. Lo más dulce de Todos los Santos

Esta entrada se publicó por primera vez en Noviembre de 2021. Estos panellets son uno de los dulces favorito de mi padre de todos los tiempos. Y cuando digo todos los tiempos es porque él es feliz comiéndolos todo el año. La primera vez que los probé fue en Ronda...

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