Hummus de tomate seco y albahaca. Hummus italiano

Hummus de tomate seco y albahaca. Hummus italiano

Este hummus ha entrado a formar parte de la lista de favoritos del aperitivo en casa y es que el hummus es perfecto como entrante o como acompañamiento de ensaladas. Incluso como acompañamiento de pescados y carnes, como el pollo asado, resulta delicioso. Puedes...
Calabacines rellenos a la moruna

Calabacines rellenos a la moruna

Estos Calabacines rellenos a la moruna me encantan. Vienen de unos calabacines rellenos que se hacían en mi casa con tomate y que yo decidí modificar usando el ras-el-hanout, pistachos y pasas, y un toque picante con Sriracha. Os aseguro que si sigues los pasos que te...
Maldivas. Si el paraíso existe, no hay ninguna duda de que es este

Maldivas. Si el paraíso existe, no hay ninguna duda de que es este

La primera vez que estuve en Maldivas no podía creerlo. Había soñado con visitar estas islas desde siempre pero nunca parecía una buena ocasión, así que cuando por fin me vi allí fue un sueño hecho realidad. Fue tras estar en Sri Lanka. Ese año habíamos planeado un...
Tomates cherry confitados. Bruschetta caprese

Tomates cherry confitados. Bruschetta caprese

Estos tomates cherry confitados los preparé para el cumpleaños de Javi. Acompañaron unas piadinas que puse de aperitivo y volaron prácticamente. Son unos tomates dulces, caramelizados casi con el aceite, el vinagre y el azúcar y que resulta perfectos en ensaladas,...
Galletas de Lemon pie. Tarta de limón en forma de galleta

Galletas de Lemon pie. Tarta de limón en forma de galleta

Galletas de Lemon pie. Estas Galletas de Lemon pie son la mejor Lemon pie que te vas a tomar o al menos la más pequeña. Y es que he decidido versionar esta tarta en forma de galleta. Una de mis tartas favoritas en forma de galletas, una de las formas que más me gusta...
Coca de San Juan rellena de chocolate. Volcán de chocolate

Coca de San Juan rellena de chocolate. Volcán de chocolate

La coca de San Juan de este año es muy especial. Y es que viene cargada de optimismo y de ayuda a los demás. Os presento la coca solidaria de Daniel Jordá, uno de los mejores panaderos del mundo mundial que tiene un corazón enorme. Este año ha decidido ayudar al...

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