Strogonoff. La carne más tierna venida de Rusia

Strogonoff. La carne más tierna venida de Rusia

Este strogonoff es una de mis recetas de carne favoritas. Si quieres una receta de carne tierna y con mucho sabor del rico, esta es tu receta. Su origen es francés y lleva el nombre del conde para el que fue creado en un concurso de cocina en San Petersburgo....
Tarta de fresas con nata sin gluten y sin lactosa

Tarta de fresas con nata sin gluten y sin lactosa

Hay sabores que casan solos sin necesidad de hacer nada. Simplemente en el mismo plato ya encajan a la perfección y eso le pasa al coco con fresas y nata. Esta es una de las tartas sin gluten más ricas que he probado. El bizcocho queda húmedo y con un delicioso sabor...
Panna Cotta de queso Grana Padano

Panna Cotta de queso Grana Padano

Esta es la panna cotta de queso que mi hijo me enseñó hace ya muchos años. Es el primer postre que Javi aprendió a hacer con solo 8 añitos. Había hecho la comunión y pidió como regalo «un curso de cocina de mayores» y ahí estuvo durante 1 semana cocinando 5 horas cada...
Pavo relleno con crema de oporto. Pechugas trufadas con manzana

Pavo relleno con crema de oporto. Pechugas trufadas con manzana

Este pavo relleno es el más fácil que vas a preparar estas navidades y además el más rico. Son unas pechugas de pavo rellenas de la manera más fácil y más deliciosa. Puedes prepararlas ahora y tomarlas cuando quieras porque congelan muy bien y la salsa está de toma...
Mousse de chocolate suizo. El más cremoso que hayas probado

Mousse de chocolate suizo. El más cremoso que hayas probado

Sin duda este mousse de chocolate suizo es el postre que más repetimos en nuestro viaje a Suiza este otoño. Es un mousse sedoso con una textura increíble y tan fácil de hacer que no podrás creerlo. Tiene todo el sabor del chocolate suizo. Es curioso pero Suiza es el...
La tarta de la maceta (The Pot Cake)

La tarta de la maceta (The Pot Cake)

Esta receta de La Tarta de la Maceta es una de las primeras que publiqué en el blog. Hoy la vuelvo a publicar con las fotos actualizadas para que la uséis en la celebración de este Día del Padre tan diferente que nos toca vivir, pero la receta original es del 28 de...

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