Tarta de fresas con nata sin gluten y sin lactosa

Tarta de fresas con nata sin gluten y sin lactosa

Hay sabores que casan solos sin necesidad de hacer nada. Simplemente en el mismo plato ya encajan a la perfección y eso le pasa al coco con fresas y nata. Esta es una de las tartas sin gluten más ricas que he probado. El bizcocho queda húmedo y con un delicioso sabor...
Mousse de coco y salsa de mango

Mousse de coco y salsa de mango

Este mousse de coco y salsa de mango es el postre que suele acompañar todas mis comidas orientales. La mezcla del coco con el mango resulta muy exótica además de muy delicada. Distinto y original, como Loleta   Ingredientes Para la mousse 150 gr de galletas tipo...
Los mejores macarons. Coco con crema de sésamo negro

Los mejores macarons. Coco con crema de sésamo negro

Hoy os traigo los mejores macarons. Y son de coco con crema de sésamo negro. Lo más increíble de esta receta es la crema de sésamo negro. Hace mucho tiempo aprendí de un chef de Singapur afincado en Australia, Tony Tan, un helado de crema de sésamo negro que me dejó...
Galletas de chocolate blanco y coco con avena

Galletas de chocolate blanco y coco con avena

¡Ya tenemos ganadora! ¡Enhorabuena a… Cristina Santamaría! (me pongo en contacto contigo por mail para enviarte el lote de productos). Y para los demás, esto aún no ha terminado, tengo una grata sorpresa, el miércoles comenzamos… ¡otro sorteo con Lékué!...
Pastel de coco y piña. Mi versión de la hummingbird cake

Pastel de coco y piña. Mi versión de la hummingbird cake

Esta tarta que os traigo hoy es mi versión de una tarta muy famosa que hacen en la Hummingbird Bakery de Londres, una de mis favoritas y que os recomiendo visitar sin falta en vuestra próxima visita a Londres. Este hermoso pastel es delicioso,  suave y esponjoso con...
Crema de calabaza con curry rojo y coco

Crema de calabaza con curry rojo y coco

Hay veces en las que una encuentra la inspiración para cocinar en un recuerdo, en un libro o en un restaurante; viendo una película o hablando con amigos, pero otras veces, no se trata de inspiración sino encontrarte de bruces con la receta. Y eso es lo que me pasó a...

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