Pan fácil de aceitunas  con romero

Pan fácil de aceitunas con romero

Este pan de aceitunas se ha convertido en un asiduo de nuestras cenas en casa. Es un pan muy fácil que no necesita ni mucho amasado ni mucha técnica pero que sale siempre de 10. No necesita masa madre, ni requiere de ingredientes raros. Un poco de levadura (me encanta...
Salmorejo de cerezas

Salmorejo de cerezas

El salmorejo de cerezas es uno de los que más hacemos en casa además del tradicional. Y es que las sopas de tomate frías son en mi casa la cena obligatoria que tengo que tener siempre en la nevera desde que llega esta época del año en la que ya apetecen cenas ligeras...
Cómo hacer risotto de remolacha. Receta con estrella Michelín

Cómo hacer risotto de remolacha. Receta con estrella Michelín

Hoy te enseño cómo hacer este risotto de remolacha que te va a sorprender igual que lo hizo conmigo. La primera vez que lo tomé fue en el restaurante de Jose Carlos García, chef con estrella MIchelín en Málaga. Era uno de los platos de su menú degustación y me quedé...
Bagels de pulled pork con cerveza y mi salsa barbacoa casera

Bagels de pulled pork con cerveza y mi salsa barbacoa casera

Estos bagels de pulled pork con cerveza son un mito en las visitas de amigos en casa. No es algo que puedas improvisar, pero sí algo que se hace casi solo con tiempo y sin prisas. Una receta fácil y sencilla con  mucho sabor y que crea adeptos cada vez que la preparo....

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