Mac & cheese. Macarrones con queso estilo americano súper cremosos

Mac & cheese. Macarrones con queso estilo americano súper cremosos

Estos Mac & cheese, son los macarrones que probé por primera vez en mi primer viaje a Estados Unidos. Habíamos estado en la sinagoga donde mi hermana americana tenía un ensayo y luego fuimos a cenar a casa de Sophie, una de sus amigas. Al llegar a su casa su madre...
Hojaldre cremoso de setas. El aperitivo perfecto para estas fiestas

Hojaldre cremoso de setas. El aperitivo perfecto para estas fiestas

Este cremoso de setas es el aperitivo perfecto en tus comidas siempre, pero en Navidad aún más. Puedes prepararlo con antelación, es muy sencillo y tiene todo el sabor y la cremosidad de la bechamel y la textura crujiente del hojaldre. El sabor de las setas pone el...
Cinta de lomo rellena

Cinta de lomo rellena

Ingredientes 1 lomo de cerdo de 1 kg Sal y pimienta 10 orejones Borges 10 ciruelas sin hueso Borges 1 tarro de pimientos del piquillo asados en conserva 50 g de pistachos pelados 2 ramas de apio 2 puerros 2 zanahorias 400 ml de caldo de carne Para el puré de patatas 3...

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