Quesadillas con tortillas caseras.

Quesadillas con tortillas caseras.

Quesadillas de pollo. Eso es lo que me viene a la cabeza cuando pienso en una cena o comida rápida y sin complicaciones, fácil pero rica y que pueda adaptar a todos los paladares. Son el resultado del directo que hicimos ayer en Instagram Irene de @come.vive.viaja y...
Buñuelos de bacalao con mahonesa de ajo y curry

Buñuelos de bacalao con mahonesa de ajo y curry

Estos Buñuelos de bacalao con alioli de curry son fijos en la cuaresma de casa desde hace años. Aunque esta vez os los voy a preparar con un alioli de curry que los va a hacer especiales y que además van a ser el entrante perfecto para el Día del Padre de este año. No...
Bacalao con velouté de cava. El pescado de tus fiestas

Bacalao con velouté de cava. El pescado de tus fiestas

Hoy te traigo mi receta de pescado para estas fiestas. Una receta elaborada  con bacalao y paleta ibérica, un mar y montaña perfecto para estas fiestas. Es una receta muy sencilla de preparar y que puedes dejar lista unos días antes. La guarnición son unas...
Galette de peras y queso  gorgonzola con nueces

Galette de peras y queso gorgonzola con nueces

Esta galette de peras y queso gorgonzola con nueces es uno de los aperitivos que no va a faltar en mi mesa en las fechas que vienen Su combinación de sabor la hace muy original y su forma de galette la hace además muy bonita y elegante, de modo que esta galette de...
Fricandó de ternera con setas y foie

Fricandó de ternera con setas y foie

Este fricandó de ternera con setas y foie es mi versión de uno de los platos que preparamos junto a los hermanos Torres en el evento #NoMasDramasenlaCocina con Cocina con Bra. BRA organizó un evento muy especial en el restaurante «Cocina Hermanos Torres», que tuvo...

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