Sopa de tomates asados y albahaca con sandwich de queso fundido

Sopa de tomates asados y albahaca con sandwich de queso fundido

Así con esta sopa de tomates asados y albahaca conocí por primera vez a los Amish que hasta ese momento solo había conocido por las películas. Los Amish son un pueblo que vive en algunas zonas de Estados Unidos anclados en el SXVII. Para ellos es como si el tiempo no...
Sopa de cebollas. La más reconfortante del mundo.

Sopa de cebollas. La más reconfortante del mundo.

Esta sopa de cebollas siempre me recuerda a mi primer verano en Francia. Fue en el pueblecito de Pau, un lugar en medio de los Pirineos cerquita del mar y de Biarritz. Mi profesor de francés me puso en contacto con aquella familia que buscaba una chica para cuidar de...
Gazpacho tropical. Todo el sabor del verano con el color más bonito

Gazpacho tropical. Todo el sabor del verano con el color más bonito

Este gazpacho tropical está siendo un invitado casi a diario en nuestra mesa. Soy fan incondicional del gazpacho tradicional pero reconozco que me pierde innovar un poco, así el gazpacho con cerezas o el gazpacho al estilo mexicano  me pierden. Este de hoy es mucho...
Garbanzos con langostinos y kale. Para levantar a un muerto

Garbanzos con langostinos y kale. Para levantar a un muerto

Estos garbanzos con langostinos y kale han resultado ser todo un descubrimiento y tan fáciles de prepara queso los vas a creer. La col kale solo la dejamos ablandar ligeramente para que ,mantenga ese toque crujiente en nuestro platas de hoy. Es además un plato para...

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