Verduras
De ruta en bici por Helsinki
Hoy os llevo de ruta en bici por Helsinki, una de mis ciudades nórdicas favoritas y en la que se puede disfrutar de todo y con todos. Helsinki es una ciudad verde, abierta y en la que disfrutarás de la bici como en casi todas las ciudades nórdicas. Es curioso cómo se...
Alcachofas con laurel en aceite de oliva. Conservas para todo el año
Estas alcachofas con laurel en aceite de oliva virgen extra son una de esas recetas de temporada. Me encanta cocinar con los productos de temporada. Espero a que lleguen los melocotones, mangos o
Las patatas Hasselback con mantequilla de ajos más sencillas
Esta es mi receta de patatas Hasselback con mantequilla de ajos que publiqué en Noviembre de 2012 y que es de las más visitadas del blog. Hacía mucho que quería preparaos el vídeo así que por fin aquí lo tenéis.
Coca de San Juan. El dulce de la noche más corta del año
Esta Coca de San Juan es el desayuno de mi marido el día de su santo. Es un dulce muy típico en Cataluña y este año me he decidido a prepararla. El no es nada dulcero pero cayó rendido a los pies de estos bolos que me recuerdan mucho a los brioches
Bizcocho sin gluten y sin lactosa de albaricoques. Bizcocho sencillo
Este bizcocho sin gluten y sin lactosa de albaricoques fue todo un descubrimiento. Como ya sabéis una de mis sobrinas es intolerante al gluten de modo que cuando tenemos comida familiar intento
Objetivo: Sentirte bien este verano
Hoy os cuento mi descubrimiento para sentirme bien este verano. Os voy a contar algo distinto, porque entre receta y receta, hay que cuidarse un poco… ¡no todo va a ser comer! No se si a vosotros os pasa lo mismo,
La masa casera de empanada más fácil. Empanadas rellenas de atún y huevo
Hoy te traigo la masa casera de empanada más fácil, unas empanadas rellenas de atún y huevo que son un fijo en esas tardes de playa que están ya tan cerquita
Angel food cake. Pastel de ángel ligero con vainilla, nata y frutos del bosque
El Angel Food Cake es un bizcocho norteamericano que es tan ligero que se llama pastel de ángel, y tiene varias características que lo distinguen del resto de bizcochos. La primera es que se hace montando las claras, haciendo
Crab cakes. Pasteles de cangrejo con salsas picantes de chile serrano y kimchi
¿Qué te parecen estos Crab cakes? Son unos pasteles de cangrejo con salsas picantse de chile serrano y kinchi que te van a encantar. Pero la receta de hoy la pensé al revés de lo que
Pan fácil de aceitunas con romero
Este pan de aceitunas se ha convertido en un asiduo de nuestras cenas en casa. Es un pan muy fácil que no necesita ni mucho amasado ni mucha técnica pero que sale siempre de 10. No necesita masa madre
Un paseo por Peratallada. Un tesoro de El Ampurdán catalán. Sorteo Bra
El pasado mes de Mayo pude disfrutar de un paseo por Peratallada y es que pasé un fin de semana fantástico gracias a Bra en El Ampurdán catalán. La marca española, organizó la #EscapadaBra, un
Tarta de queso gorgonzola y ricotta. Cheesecake salada con nueces y uvas
Esta tarta de queso gorgonzola y ricotta es un invento. En casa es una de las favoritas de mi madre. Y es que a ella el queso le gusta en todas sus versiones y esta de hoy le chifla.