Coca de San Juan rellena de chocolate. Volcán de chocolate

Coca de San Juan rellena de chocolate. Volcán de chocolate

La coca de San Juan de este año es muy especial. Y es que viene cargada de optimismo y de ayuda a los demás. Os presento la coca solidaria de Daniel Jordá, uno de los mejores panaderos del mundo mundial que tiene un corazón enorme. Este año ha decidido ayudar al...
Brazo de gitano de Red Velvet con crema de queso. La tarta roja

Brazo de gitano de Red Velvet con crema de queso. La tarta roja

Este brazo de gitano de red velvet (terciopelo rojo), es uno de mis bizcochos favoritos. Esta es probablemente la tarta más bonita de color rojo. Estamos acostumbrados a verla en formato tarta, con varias capas, pero este bizcocho me gusta tanto que no he dudado en...
Galette de manzanas con crema de  almendras

Galette de manzanas con crema de almendras

Esta galette de manzanas con crema de almendras ha resultado ser una de mis tratas favoritas de todos los tiempos. Me enamoró desde la primera vez que la vi en el blog de Zoe Bakes una de mis pasteleras favoritas y aunque yo aquí os traigo mi propia versión me inspiró...
Kulich. El pan ruso de Pascua

Kulich. El pan ruso de Pascua

El Kulich, es un pan de Pascua que se disfruta en muchos países Europa del Este y en Rusia, y que además de ser precioso, se caracteriza porque es muy alto, más que su base. La parte de arriba es redondeada y siempre va cubierta de una capa de glaseado de azúcar. La...
Rosquillas de Pascua. Con crema de chocolate

Rosquillas de Pascua. Con crema de chocolate

Estas rosquillas de Pascua con crema de chocolate han sido el resultado de dos antojos esta tarde: un dulce tradicional pero con todo el sabor del chocolate. La receta es tradicional de toda la vida y son muy sencillas de preparar. Normalmente las sirvo bañadas en...
Torrijas de vainilla y naranja con salsa de chocolate

Torrijas de vainilla y naranja con salsa de chocolate

Estas torrijas de vainilla y naranja son la nueva incorporación a mi colección particular de torrijas. La base es la receta de mi pan brioche sin complicaciones que hace que las torrijas queden cremosas y parezca que tiene relleno ¿No te apetece una torrija? Pues...

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