Pollo al limón estilo chino hecho en casa. Asia en tu mesa

Pollo al limón estilo chino hecho en casa. Asia en tu mesa

Este pollo al limón estilo chino que además lleva naranja, sabe a pollo agridulce del restaurante chino pero mucho más sano y es una de las recetas nuevas que hice cuando de pronto me planté en mi cocina con muchos kilos de cítricos. Y es que hace poco me regalaron...
Sopa miso con shitake, wakame y tofu. Un poco de Japón en tu mesa

Sopa miso con shitake, wakame y tofu. Un poco de Japón en tu mesa

Esta sopa miso de shitake y tofu se ha convertido en una sopa semanal en casa desde que volvimos hace unas semanas de Japón. Y es que ha sido una sorpresa descubrir esta sopa en sus diferentes versiones. esta de hoy es mi versión y tiene cinco ingredientes. En cada...
Helado de sésamo negro con crujiente de caramelo y salsa de chocolate

Helado de sésamo negro con crujiente de caramelo y salsa de chocolate

Este helado de sésamo negro con caramelo crujiente y salsa de chocolate es el preferido de mi hijo. La primera vez que probé el sésamo negro en un postre fue en un curso del chef Tony Tan. El daba un curso de cocina de Singapore en Madrid y yo no pude resistirme a ir....
Bocadillos de ternera coreana cocinada a baja temperatura

Bocadillos de ternera coreana cocinada a baja temperatura

Estos Bocadillos de ternera coreana cocinada a baja temperatura se han convertido en uno de los más pedidos en las tardes de fútbol en casa. Y es que además de fáciles están muy sabrosos. No se si habéis cocinado alguna vez a baja temperatura, pero  es la pasada....
Pollo al curry con coco. Receta de Galle al sur de Sri Lanka

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Este pollo al curry con coco es uno de esos tesoros que me traje de Sri Lanka y que se quedan ya para siempre conmigo. La gastronomía de Sri Lanka varía según la zona, pero siguiendo un mismo patrón. Sin embargo, cuando llegas al sur, es como si estuvieras en todo...

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