Hamburguesas de scamorza con pan de albahaca

Hamburguesas de scamorza con pan de albahaca

Me encantan los retos y normalmente los acepto siempre salvo que hablemos de tirolinas o puentes colgantes en cuyo caso lo hago con los ojos cerrados para no ver… La receta de hoy es un reto de Lékue para hacer una hamburguesa diferente, y aunque ya tengo algunas...
Cupcakes: muerte por chocolate

Cupcakes: muerte por chocolate

Hacía mucho tiempo que quería hacer unos cupcakes de chocolate para vosotros pero no daba con la receta del frosting que fuera lo suficientemente ligero y chocolatero a la vez. De todos los que he probado, este probablemente es el que más me gusta, así que espero que...
El paté de mi abuela. Terrina de paté de cerdo

El paté de mi abuela. Terrina de paté de cerdo

Algunos diréis que escojo muchas recetas de mi abuela y de mi madre, pero es que de ambas aprendí el amor por la cocina y ambas tienen un montón de recetas (como esta de paté) deliciosas que forman parte de mis sabores de la infancia y que relaciono inmediatamente con...
Albóndigas de Rabo de Toro. Tradición cordobesa

Albóndigas de Rabo de Toro. Tradición cordobesa

Tradicionalmente el rabo de toro es un guiso cordobés, que ya en el siglo XVI se elaboraba para aprovechar los rabos de los toros que se lidiaban en las plazas. Poco a poco fue haciéndose más popular y hoy por hoy es un plato muy considerado dentro de nuestra...
Mermelada de higos. Hecha en casa por ti

Mermelada de higos. Hecha en casa por ti

He de reconocer que las mermeladas con mi debilidad y esta mermelada de higos de pierde. Me encanta hacer las mermeladas al final de la temporada. Cuando la fruta está más barata y es en ese momento que hice la primera vez mi mermelada de higos. Siempre hago mucha...
Bebida de paraguayas y mango con soda de vainilla y helado

Bebida de paraguayas y mango con soda de vainilla y helado

Con esta receta tan fresquera de Batido de paraguayas y mango con soda de vainilla y helado, inauguramos sección en el blog. Son recetas express que se hacen en muy poco tiempo y con las que sorprenderéis a vuestros invitados o podréis daros un capricho rápido sin...

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