Canelles tutti frutti. Bizcochitos con fruta

Canelles tutti frutti. Bizcochitos con fruta

Estas magdalenas nos las preparaba mi madre para merendar. A mi hermano le gustaban con toda la fruta del mundo y al resto nos gustaban sin fruta. Así que mi madre hacía la mitad de la receta con fruta y la otra mitad sin fruta y así estábamos todos contentos. Es...
Gazpachuelo. La mejor sopa malagueña

Gazpachuelo. La mejor sopa malagueña

El gazpachuelo es la sopa caliente más típica de todas las que se hacen en Málaga y tiene mil versiones. Este gazpachuelo malagueño que os traigo hoy es mi versión favorita: patatas, pescado blanco, gambas y a mi me gusta ponerle también almejas y dejarlas limpias,...
Mousse de chocolate, fresas y vainilla. Dulce corazón

Mousse de chocolate, fresas y vainilla. Dulce corazón

©on esta Mousse de chocolate, fresas y vainilla llegamos a San Valentín y a los postres de fresas y chocolate y muchos en forma de corazón y esta Mousse de chocolate, fresas y vainilla. Hacía tiempo que tenía este molde, pero no me decidía a usarlo. Por fin creo que...
Tartaletas de chocolate. Pura gula.

Tartaletas de chocolate. Pura gula.

Estas tartaletas de chocolate son para el día de San Valentín que está ya a la vuelta de la esquina, y aunque esta tarta es deliciosa en cualquier día del año, me apetecía mucho hornearla con forma de corazón. Es chocolate puro: en la masa con la que se forman los...
Huevos al plato

Huevos al plato

Es curioso cómo redescubro para mi hijo platos que mi madre nos preparaba a mis hermanos y a mi en casa. Es divertido ver cómo lo que me encantaba también le gusta a mi hijo y cómo platos que no son quizá comunes, vuelven a mi memoria y pongo en práctica después de...
Roscón de Navidad. Mi versión de Ibán Yarza

Roscón de Navidad. Mi versión de Ibán Yarza

El Roscón de Navidad que os traigo es el resultado de una idea muy chula que me ha propuesto Consum, una cadena de supermercados que está apoyando la cocina de siempre y  las tradiciones. Se trata de una campaña del Roscón de Reyes donde apuestan también porque...

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