Tartar de salchichón. Málaga en tu mesa

Tartar de salchichón. Málaga en tu mesa

Este tartar de salchichón de Málaga es un plato súper fácil de preparar y que combina alguno de los ingredientes más malagueños que hay en nuestra gastronomía que es mucho más que porra y pescado frito (dejando aquí claro que la porra y el pescado frito son sagrados...
Maro y sus playas. Un lugar para recordar

Maro y sus playas. Un lugar para recordar

El futuro tiene muchos nombres. Para los débiles es lo inalcanzable. Para los temerosos, lo desconocido. Para los valientes es la oportunidad Por ser verano os voy a llevar a un lugar precioso y único donde sólo se puede ir en canoa, y si, está en Málaga. Precisamente...
Greenmarket Union Square de Nueva York

Greenmarket Union Square de Nueva York

Nueva York tiene muchos sitios increíbles y fantásticos. Sin duda uno de esos sitios mágicos es el Greenmarket Union Square, un gran mercado ecológico que merece la pena visitar  (Unión Square Greenmarket). Situado en la misma plaza, el Greenmarket se estableció en...
Ajoblanco | Con mango y gelatina de oporto

Ajoblanco | Con mango y gelatina de oporto

Un ajoblanco malagueño es lo que os traigo hoy. Ahora que empieza el calorcito y se acerca más el verano empiezan a apetecernos las sopas frías. Y en ello estaba cuando me acordé del formidable Curso de Sopas frías de Dani García en Calima, en el que me enseñó todos...
Torrijas de natillas

Torrijas de natillas

«El momento elegido por el azar vale siempre más que el momento elegido por uno mismo» (Esta receta es del 20 de marzo de 2013 pero he actualizado las fotos para vosotros tras el directo de hoy con mi amiga Silvia del blog  Megasilvita en el que publica recetones...

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