Mermelada de frutos rojos

Mermelada de frutos rojos

«Si no actúas como piensas, vas a terminar pensando como actúas» La mermelada es una conserva de frutas cocidas en azúcar. Los griegos de la antigüedad ya cocían membrillos en miel, se especula que es el origen. Lo normal es que la proporción para la elaboración sea...
Flapjacks con fresas

Flapjacks con fresas

«La sonrisa es el idioma universal de los hombres inteligentes.» Flapjacks con fresas en Español Esta deliciosa tarta ideal para golosos, es idónea para que en el fin de semana, le podáis hacer buen (BREAK) a la dichosa dieta prevacacional. Es una especie de pastel de...
Tarta de naranjas (Orange pie)

Tarta de naranjas (Orange pie)

«El mundo es un libro, y quienes no viajan, leen sólo una página». Tarta de naranjas en Español Orange pie in English ¿Sabéis? Tenemos un buen amigo al que el campo le apasiona. Habitualmente le visitamos un par de veces al año a su coqueta finquita y siempre volvemos...
Macarons (básicos). ¿Qué hay que saber?

Macarons (básicos). ¿Qué hay que saber?

«La desesperanza está fundada en lo que sabemos que es nada, y la esperanza en lo que ignoramos que es todo». Macarons (básicos) Los macarons son unos pastelillos franceses hechos de clara de huevo, almendra molida y azúcar glas que surgieron en el siglo XVII. Unos...
Crema de chocolate blanco con fresas para macarons

Crema de chocolate blanco con fresas para macarons

«No llores porque ya se terminó. Sonríe porque sucedió.» Crema de chocolate blanco con fresas Esta crema sirve para rellenar macarons, petit choux e incluso si la mezcláis con nata montada, sirve para elaborar un rico mousse de chocolate blanco con fresas. Las fresas...
Torrijas: mi versión contemporánea

Torrijas: mi versión contemporánea

«Aprendí que no se puede ir marcha atrás. Que la esencia de la vida es ir siempre hacia adelante»  Torrijas: mi versión contemporánea Ya huele a azahar, los almendros hace tiempo que están en flor y el sol empieza a picar un poquito más. Anochece más tarde y huele a...

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