Brioche de arándanos. Pan de mantequilla

Brioche de arándanos. Pan de mantequilla

Este Brioche de arándanos es un pan de mantequilla, un bollo suave y esponjoso que puedes tomar solo o con un poco de mantequilla o queso. Tiene un toque dulce que me encanta y es que resulta otra de esas recetas que puedes comerte a pellizcos porque está delicioso...
Scones de arándanos con limón

Scones de arándanos con limón

Estos scones de arándanos con limón se convirtieron en los favoritos de nuestros desayunos hace un montón de tiempo. No son los originales sones británicos que se hacen casi sin azúcar y su textura es más tipo bizcochito, ideales para acompañar tus desayunos y...
Bizcocho de limón glaseado. ¡Pon sour-cream en tu vida!

Bizcocho de limón glaseado. ¡Pon sour-cream en tu vida!

Este bizcocho de limón glaseado, tiene su historia. Y es que tenia muchísimas ganas de estrenar este nuevo molde de Nordic Ware que mi hermana me regaló. Es un molde muy original porque es cuadrado aunque sigue siendo un bundt, y eso no es muy habitual. El bizcocho...
Bizcocho casero de limón con ricotta

Bizcocho casero de limón con ricotta

Este bizcocho casero de limón con ricotta tiene todo el encanto de los bizcochos horneados en casa con un extra de sabor gracias al queso ricotta. Se trata de un queso hecho con el suero sobrante de hacer queso con leche de oveja. Es un queso italiano que algunos...
Los mejores macarons. Coco con crema de sésamo negro

Los mejores macarons. Coco con crema de sésamo negro

Hoy os traigo los mejores macarons. Y son de coco con crema de sésamo negro. Lo más increíble de esta receta es la crema de sésamo negro. Hace mucho tiempo aprendí de un chef de Singapur afincado en Australia, Tony Tan, un helado de crema de sésamo negro que me dejó...
Cupcakes de chocolate con crema de queso

Cupcakes de chocolate con crema de queso

Mi madre siempre decía que no le gustaban los dulces de chocolate. Los bombones sí, pero los dulces de pastelerías no le gustaban si eran de chocolate, «hasta que tú empezaste a hacerlos» dice ahora. Y es que es verdad que probablemente sea en los dulces y bizcochos...

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