Tonkatsu casero con presa ibérica. Fusión en tu cocina

Tonkatsu casero con presa ibérica. Fusión en tu cocina

Esta receta de Tonkatsu casero con presa ibérica viene a poner el broche de las recetas de aperitivos especiales y fáciles para estas fiestas. Tengo que deciros que me la he traído de uno de mis asiáticos preferidos. Se trata del Chuka Ramen Bar de Rodrigo García...
Tartaletas de langostinos cremosos con puerros

Tartaletas de langostinos cremosos con puerros

No me digáis que no os comeríais una docena de estas deliciosas Tartaletas de langostinos cremosos con puerros que voy a preparar como aperitivo en nuestra cena más especial del año. ¿El ingrediente que marca la diferencia? El langostino gambón de Pescanova. Un...
Tempura de vieiras con chutney de hierbas

Tempura de vieiras con chutney de hierbas

Me encanta esta Tempura de vieiras con chutney de hierbas. Ya se que los fritos no son demsiado sanos y que no debemos abusar, pero para mi, como malagueña que soy, una buena fritura es un placer como pocos. Y hay un montón de comidas que me gustan fritas además por...
Bizcocho salado de queso gorgonzola. ¿O es un pan?

Bizcocho salado de queso gorgonzola. ¿O es un pan?

Este Bizcocho salado de queso gorgonzola es siempre una sorpresa. Cuando lo sirvo en casa en las cenas como aperitivo o haciendo las veces de pan siempre obtengo caras raras por parte de mis invitados: ¿un bizcocho antes de la cena? Pues sí. Bizcocho salado de queso...
Crema de calabaza con pimienta de Sichuan. ¡Sabor sorpresa!

Crema de calabaza con pimienta de Sichuan. ¡Sabor sorpresa!

Esta crema de calabaza con pimienta de Sichuan además de sorprenderos se va a convertir en una de vuestras favoritas. Se trata de una crema de calabaza con verduras a la que se me ocurrió añadir una de mis pimientaS favoritas. Es una especia China, y aunque recibe el...
Gratin italiano de calabaza. Con parmesano y salvia

Gratin italiano de calabaza. Con parmesano y salvia

Este gratin de calabaza con parmesano y salvia es la receta que elegí nada más conocer las nuevas sartenes Bra Infinity. Fue en un evento que BRA convocó para un grupo reducido de invitados, blogeros unidos por la pasión por la cocina y que tuvimos la suerte de probar...

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