Jachapuri o Khachapuri. Un pan relleno de queso venido de Georgia

Jachapuri o Khachapuri. Un pan relleno de queso venido de Georgia

Este Khachapuri es un  pan relleno de queso típico de Georgia. Tanto la forma como le relleno pueden cambiar pero es un pan que siempre esta riquísimo si además se toma caliente y recién hecho. Se basa en una masa de pan con levadura que es muy fácil y que aunque...
Crujiente de peras con miel y nueces. Dulce y salado a la vez

Crujiente de peras con miel y nueces. Dulce y salado a la vez

Este crujiente de peras con miel y nueces es uno de esos aperitivos que causan sensación siempre. Por su textura crujiente, lo fácil que es y por el contraste de sabores que lo hace realmente delicioso. Si pinchas Aquí puedes ver enlace vídeo de cómo se hace.  ...
Quiché ligero de puerros y calabacín con higos. Cuidarse es un placer

Quiché ligero de puerros y calabacín con higos. Cuidarse es un placer

Un quiche ligero de puerros y calabacín con higos que te va a hacer los lunes menos lunes y que te convencerá que cuidarte también puede significar comer rico. Súper fácil de preparar y que además puedes hacer hoy y comer mañana e incluso congelarlo Ingredientes Para...
Albóndigas en salsa de almendras. El albondigón de El Refectorium

Albóndigas en salsa de almendras. El albondigón de El Refectorium

Ingredientes Para las albóndigas  1 kg de carne picada 1/2 cerdo y 1/2 ternera pasada dos veces  1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1/4 cucharaditade pimiento negra recién molida 0,05 € 1/2 cucharadita de sal 1 huevo 1 cucharada de perejil fresco picado 2...
Hojaldre cremoso de setas. El aperitivo perfecto para estas fiestas

Hojaldre cremoso de setas. El aperitivo perfecto para estas fiestas

Este cremoso de setas es el aperitivo perfecto en tus comidas siempre, pero en Navidad aún más. Puedes prepararlo con antelación, es muy sencillo y tiene todo el sabor y la cremosidad de la bechamel y la textura crujiente del hojaldre. El sabor de las setas pone el...

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