Crema de zanahorias con curry y crujiente de bacon

Crema de zanahorias con curry y crujiente de bacon

Esta crema de zanahorias con curry y crujiente de bacon es una de esas cremas que cuando la haces ya no puedes parar de repetirla. Es curioso cómo cada uno es mucho lo que ha comido cuando es pequeño. En mi casa mi madre lo pasaba fatal para hacernos comer verduras,...
Chuletas de cerdo cocinadas a fuego lento al estilo hindú

Chuletas de cerdo cocinadas a fuego lento al estilo hindú

Estas chuletas de cerdo cocinadas a fuego lento al estilo hindú vuelan de la mesa cada vez que las preparo. En casa son amantes de la carne de cerdo de capa blanca, el cerdo blanco de toda la vida, y a mí me gusta mucho prepararla porque siempre queda jugosa. La...
Pechugas de pollo en escabeche. Las pechugas de Tía nena

Pechugas de pollo en escabeche. Las pechugas de Tía nena

Estas pechugas de pollo en escabeche son las que se hacen en mi casa desde siempre, pero en particular esta receta la ha adoptado mi Tía nena que cada verano nos la prepara. MI prima Paloma hace muchos años que se fue a vivir a Nueva York, y cuando viene en verano es...
Sopa de tomate asado con albahaca

Sopa de tomate asado con albahaca

Hace mucho tiempo que quería preparar esta sopa de tomate asado con albahaca. Me gusta muchísimo usar el tomate en las cremas en verano y en mi casa ya sabéis que no faltan ni el gazpacho, el salmorejo ni la porra. Pero las sopas calientes de tomate también son lo...
Crepes de espinacas sin gluten rellenas de batata asada y salmón

Crepes de espinacas sin gluten rellenas de batata asada y salmón

Estos crepes de espinacas rellenos de batata asada y salmón son además de bonitos muy originales y están súper ricos.LOs preparé la primera vez con mucha curiosidad por saber si realmente estarían buenos. Y la conclusión fue que son geniales para tomar verduras de una...

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