Verduras
Dulces sueños (Sweet dreams)
"Te prometo que lo mejor está aún por llegar" Perdonad por este post que no incluye ninguna receta, pero no creo que os defraude, las fotos hablan por si solas. Más de uno me habéis pedido que os cuente las noticias y acontecimientos de cómo va transcurriendo todo,...
Pasta fresca al huevo (terminada con ragú)
A veces a las cosas rutinarias sólo hay que darles un poquito de vuelta para que sean distintas, y nos pasará que convertiremos una cena más entre amigos, en un viaje imaginario, una velada agradable
Arroz seco en paella con pisto e ibéricos: presa y secreto
"Mantén tu rostro hacia la luz del sol y no verás la sombra" Receta de Arroz con pisto e ibéricos: presa y secreto en Español ¿Sabéis?. Le di vueltas a esta paella porque quería que fuera especial. Reconozco que no encontraba una combinación de ingredientes que me...
Mi sofrito o tomate frito (me da igual que me da lo mismo)
Sofrito o Tomate frito en Español Hoy toca tomate. En concreto Sofrito o Tomate frito, me da igual que me da lo mismo. Uno de los reyes de nuestra cocina en receta básica y sencilla. Hay una y mil formas de prepararlo: en ensalada, aperitivos, como acompañamiento,...
Tarta de queso de Toblerone
"Nuestros amigos son los hermanos que Dios olvidó darnos" Tarta de queso de Toblerone en Español Lista de ingredientes para la cesta de la compra El problema de ser goloso es que hay pocas cosas que no te gusten, pero en el caso del Toblerone, incluso a los no golosos...
Would you like a cup of tea? Love London Loleta
No es la primera vez que hablo de Londres... ni creo que será la última. Desde antes de vivir allí ya me enganchó. Dicen los que me conocen bien que viajar es mi vitamina y yo añadiría que Londres es mi top... creo que es de los pocos lugares del mundo en los que...
Gambas Karahi
Volviendo a la receta, el karahi que da nombre a esta receta es una sartén honda, parecida a un wok que se usa en India y en Pakistán. Normalmente es de hierro fundido.
Tarta helada de chocolate y crunchies
"Se necesitan dos años para aprender a hablar y sesenta para aprender a callar." Tarta helada de chocolate y crunchies en Español La lista de ingredientes para la cesta de la compra, descárgatela en PDF Después del bonito post sobre Londres: Would you like a cup of...
Arroz seco en paella con sepias, gambas y verduritas
En esta paella utilicé tres cosas nuevas, por un lado he cambiado el arroz del tipo Bomba al Senia. Ambos son de la denominación de origen Arroz de Valencia,
Arroz negro de puerros y gambas
Los arroces en paella, como casi todos los platos, precisan de paciencia, práctica, tiempo y sobre todo, mucho amor en la cocina, que creo que es el mejor de los ingredientes
Tartiflette con hojaldre
La tartiflette es una receta francesa de la región de Saboya y Alta Saboya, de la que existen multitud de versiones. La original contiene queso reblochon, patatas cocidas, cebollas, bacon, nata, pimienta,
Burrata estilo Zafferano
El plato que me cautivó desde el primer momento se llama Burrata d’Andria con melanzane e pomodori (berenjena y tomate). Es una manera totalmente sencilla, distinta y original de presentar la