Ensalada de quinoa. Verduras con aliño de naranja

Ensalada de quinoa. Verduras con aliño de naranja

Hoy Ensalada de  quinoa. Ye está bien entrado el año nuevo, terminado el último fin de semana post Reyes Magos, y la vuelta a la normalidad ha hecho que mi báscula, que me ha estado huyendo todas las Navidades, me haya cantado hoy las cuarenta. ¿El resultado? Me he...
Galette de Rois. Tarta francesa de Reyes

Galette de Rois. Tarta francesa de Reyes

La Galette de Rois en una tarta tradicional muy típica en Francia y Bélgica y con la que se celebra la Epifanía de los Reyes Magos. Es fácil de encontrar los primeros días del año y forma parte de la tradición pastelera de nuestros vecinos. La Galette des Rois de hace...
Pandoro. El dulce italiano de la Navidad

Pandoro. El dulce italiano de la Navidad

El pandoro es el dulce típico italiano y junto con el panettone sea probablemente el más conocido también fuera de Italia. Ser trata de un tipo de brioche con mucho aroma y un suave sabor y que tiene muchas variantes. La forma del Pandoro es muy característica en...
Tronco de Navidad. Mango y merengue

Tronco de Navidad. Mango y merengue

La receta de hoy es un Tronco de Navidad de mango que está compuesto de una crema de mango y de un bizcocho que se enrolla. Es una receta muy completa que puedes variar a tu gusto con una cobertura de merengue como la de hoy, o con nata o trufa de chocolate. La crema...
Tonkatsu casero con presa ibérica. Fusión en tu cocina

Tonkatsu casero con presa ibérica. Fusión en tu cocina

Esta receta de Tonkatsu casero con presa ibérica viene a poner el broche de las recetas de aperitivos especiales y fáciles para estas fiestas. Tengo que deciros que me la he traído de uno de mis asiáticos preferidos. Se trata del Chuka Ramen Bar de Rodrigo García...
Roscos de vino y anís. Ya está aquí la Navidad

Roscos de vino y anís. Ya está aquí la Navidad

Con estos Roscos de vinos y anís os traigo una de mis recetas favoritas de Navidad. Me encantan los roscos y junto con los mantecados y las hojaldrinas son probablemente mis dulces navideños favoritos. Casi siempre pensamos que nuestros dulces navideños, los de...

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