Spaguetti Calamarata con ragú de calamares con Grana Padano

Spaguetti Calamarata con ragú de calamares con Grana Padano

Estos spaguetti calamarata con ragú cremoso de calamares me lo enseñó a preparar Carmela, la cocinera de la Tratoria De Antonino, un pequeño restaurante en Praiano, en la Costa de Amalfi, y es que aunque no es un plato de esta costa, ella es era de Nápoles y me...
Albóndigas en salsa casera. las de casa de toda la vida

Albóndigas en salsa casera. las de casa de toda la vida

Estas albóndigas en salsa casera están dedicadas hoy a mi amigo Nacho. Hace unos días estuve en su casa y me quedé sorprendida de la cantidad de comida precocinada que tenía en su nevera. Sin querer juzgarle estuvimos comentando el tema, y me dijo que a él se le hace...
Salmón marinado. La mejor manera de comer salmón en casa

Salmón marinado. La mejor manera de comer salmón en casa

Este salmón marinado es mi favorito sin duda. es una recta de mi último libro A la mesa con Loleta y lo hago muchísimo en casa. Me gusta muchísimo el salmón, creo que en todas sus versiones, pero cuando hablamos de salmón marinado o ahumado entonces es un amor...
Donuts glaseados. Los de pastelería de la buena

Donuts glaseados. Los de pastelería de la buena

Estos donuts glaseados los preparo en casa desde hace años. Son una receta de mi primer libro Loleta by Loleta y a lo largo de estos años no he cambiado ni una coma porque sencillamente son deliciosos tal cual. Con agujero o sin él, rellenos o sin nada, de cualquier...

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