Magdalenas de lavanda (Lavender Cupcakes)

Magdalenas de lavanda (Lavender Cupcakes)

«El talento es algo atribuido a las mentes abiertas, jamás a las obtusas» Magdalenas de Lavanda en Español Lavender cupcakes in English Una de mis visitas imprescindibles cuando paso por Londres es Portobello, en Notting Hill. No sé que tiene, pero siempre encuentro...
Rape en papillote

Rape en papillote

«No seas aburrido porque te arrepentirás del tiempo perdido». Rape en papillote en Español El papillote es una técnica culinaria originaria de Francia. Consiste básicamente en envolver los alimentos en papel (yo prefiero el vegetal aunque mucha gente usa papel...
Tarta de vainilla  (The ultimate vanilla layer cake)

Tarta de vainilla (The ultimate vanilla layer cake)

«El destino es el que baraja las cartas, pero nosotros somos los que las jugamos». Tarta de vainilla (The ultimate vanilla layer cake) A veces las casualidades de la vida desembocan en un final “dulce” y feliz como ocurrió con esta anécdota. Cambridge es una pequeña y...
Macarons (básicos). ¿Qué hay que saber?

Macarons (básicos). ¿Qué hay que saber?

«La desesperanza está fundada en lo que sabemos que es nada, y la esperanza en lo que ignoramos que es todo». Macarons (básicos) Los macarons son unos pastelillos franceses hechos de clara de huevo, almendra molida y azúcar glas que surgieron en el siglo XVII. Unos...
Strudel de setas

Strudel de setas

«Ve bien por la vida y te irá bien en la vida»   Strudel de setas Buena pinta ¿eh?. No, no me he confundido. Se llama Strudel y es de setas (cuyo significado en alemán es «remolino»), y en este caso el strudel no es un postre sino un plato salado que lo mismo se...

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