Arroz de choco en paella
«El mundo está lleno de pequeñas alegrías; el arte consiste en saber distinguirlas» Receta de arroz de choco en paella en Español El verano se ha ido, así sin más… ya lo cantaba Danza Invisible: «…El fin del verano siempre es triste…», pero...
Focaccia (terminada con ajo y orégano)
«El talento no se basa en tener dones que los demás no, sino en saber utilizarlos» Receta de Focaccia terminada con ajo y orégano en español Uno de los cursos que más me ha aportado técnicamente es el que tuve la suerte de realizar en El Alambique con Francisco...
Mi sofrito o tomate frito (me da igual que me da lo mismo)
Sofrito o Tomate frito en Español Hoy toca tomate. En concreto Sofrito o Tomate frito, me da igual que me da lo mismo. Uno de los reyes de nuestra cocina en receta básica y sencilla. Hay una y mil formas de prepararlo: en ensalada, aperitivos, como acompañamiento,...
Berenjenas alla lucana
«El aburrimiento tiene cura si tienes amigos que te ayuden» Berenjenas alla lucana en Español Basilicata es una región de Italia que está encajada entre las tierras de Calabria y Apulia, en la parte sur del país. Forma la parte cóncava de la bota, a las orillas...
Salmorejo con chanquetes y brocheta de gambas
«La sonrisa es el único virus que no hace daño al alma» Gazparejo en Español Gazparejo (cold tomato soup) in English Hoy es el día. El mediático chef británico Jamie Oliver, famoso por sus restaurantes e innumerables apariciones en programas sobre cocina y...Idiomas
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