Albóndigas de pescado y marisco en salsa de coco. El placer de viajar

Albóndigas de pescado y marisco en salsa de coco. El placer de viajar

Hoy os traigo estas albóndigas de pescado y marisco en salsa de coco recién llegada de Sri Lanka  y con muchas ganas de cocinar. El viaje ha sido completamente inolvidable y es otro más que se queda ya en mi mochila para siempre. Ya os he contado muchas veces lo que...
La chispa de la vida. Eso que nos hace reír y disfrutar

La chispa de la vida. Eso que nos hace reír y disfrutar

La chispa de la vida es eso que nos hace reír y disfrutar. Hace un par de meses me surgió la oportunidad de colaborar en un proyecto muy bonito. Se trata de la nueva campaña de Coca Cola  con Canal Cocina  #ComparteCocaColaCon en la que recordamos los buenos momentos...
Tarta de arándanos y suave frangipane

Tarta de arándanos y suave frangipane

Hoy además de una Tarta de arándanos y suave frangipane os traigo una historia bonita. Ya os he hablado muchas veces de mi abuela, de lo especial que era y de que, aunque hace ya unos años que murió, sigue estando muy presente en mi vida y vuelve una y otra vez a mi....

Orissa. Todo el color de la India

India es el segundo país más poblado del mundo, con más de mil millones de habitantes… ¡Que barbaridad!. Se divide en 28 estados, de los cuales, hoy pasaremos por uno situado en la costa del golfo de Bengala, al este de la India: Orissa. Orissa (oficialmente...
Perdiz: paté casero con aceite de oliva virgen extra

Perdiz: paté casero con aceite de oliva virgen extra

Esta receta  de perdiz en forma de paté casero con aceite de oliva virgen extra, es otro recuerdo de mi infancia y sobre todo es otro recuerdo de mi abuela. En mi familia somos todos muy devotos de la Venerable Sor Mónica, una religiosa en proceso de beatificación que...

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